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Im vorliegenden Falle könnte man bei den Blättern von Taraxacum 

 auf ziemlich viel „Reduktase" schliessen (für Syringa würde sich 

 bezüglich der Fermentmenge die angegebene Reihenfolge ergeben, 

 bei der die Syringablätter am meisten, das Syringaholz am wenigsten 

 „Reduktase" enthalten würde). — Bei beiden Versuchen wirkte die 

 p]igeufarbe des Pflanzensaftes sehr störend; möglichst farblose Säfte 

 zu erhalten, habe ich daher angestrebt. — Inzwischen wurde versucht, 

 auf eine neue Weise die Quantität der „Reduktase" zu bestimmen, 

 nach einem Verfahren, das ich die „gravimetrische" Reduktasen- 

 probe nennen möchte. Die Reduktase vermag nicht nur dem 

 Pflanzensaft zugesetzte organische Substanzen zu reduzieren, sondern 

 auch, wie schon im „Allgemeinen Teil" erwähnt, anorganische 

 Stoffe, z. B. Nitrate, Nitrite, ferner Silbersalze. Die Fähigkeit, Silber 

 abzuscheiden, sollte für eine gravimetrische Reduktasebestimnmng 

 nutzbar gemacht werden. Zu diesem Zwecke wurden sechs vorher 

 genauest gewogene Uhrgläschen folgendermaassen beschickt: je 1 ccm 

 des betreffenden Pflanzensaftes, je 1 ccm Ammoniak, je 1 ccm Natron- 

 lauge, je 1 ccm Silbernitrat. Die Gläschen wurden sodann sich 

 selbst überlassen. — Bei einer vorher im Reagenzglas angesetzten 

 Probe wurde unter schwachem Erwärmen das ganze Silber in Form 

 eines schönen, festen Silberspiegels erhalten, von dem man die Flüssig- 

 keit einfach abgiessen konnte. Es lag die Vermutung nahe, dass 

 sich das Silber unter dem Einfluss eines reduzierenden Agens auch 

 bei gewöhnlicher Temperatur in den Uhrgläschen als Silberspiegel 

 abscheiden würde; man hätte dann die Lösung abgiessen, die Gläschen 

 nach vorsichtigem Abspülen trocknen und mit dem erhaltenen Silber 

 wiegen können; aus der jeweiligen Menge an ausgeschiedenem 

 Silber hätte sich dann ein Rückschluss auf die vorhandene Ferment- 

 menge ziehen lassen. Eine Fällung des Silbers erfolgte zwar, 

 aber nicht in der Form eines Silberspiegels, sondern als einfacher 

 Niederschlag von meist wohl durch den Eiweissgehalt des Aus- 

 zuges bedingter flockiger Beschaffenheit; und auch bei Anwendung 

 etwas erhöhter Temperatur war das Resultat ein negatives. Wollte 

 man dennoch eine auch jetzt noch wohl mögliche quantitative 

 Fermentbestimmung ausführen, so müsste man im Niederschlag 

 eine Trennung des Silbers von den mitgerissenen Eiweissstoffen usw. 

 (bei höherer Temperatur sind es mehr) durchführen. Das würde 

 aber, zusammen mit den anderen notwendigen Operationen (das 

 Bringen des Niederschlages auf ein quantitatives Filter, das Aus- 



