96 OttoH. K. Begemann: 



im Vergleich zu eiuer Kontrolle bald deutlich heller geworden. Noch 

 besser brauchbar erwies sich die Verdünnung 1 : 30 ^), der die gleiche 

 Menge Farblösung (1 : 100) zugesetzt wurde. Die Farblösung im 

 Kontrollgläschen musste mit 1 ccm Wasser — langsam und tropfen- 

 weise zugesetzt — verdünnt werden, um Farbengleichheit herzustellen. 

 Um ein Vergleichsmaass zu haben, könnte man die Zahl ,,1" (1 ccm 

 aufgefülltes Wasser), bei der gleichen Saftverdünnung 1 : 30, der 

 Methylenblaukonzentration 1 : 100 , als Einheit festsetzen und die 

 hierauf bezogenen Werte, d. h. die in jedem Fall für die Erzielung 

 der Farbengleichheit verbrauchte Zahl von Kubikzentimetern Wasser, 

 direkt als „Reduktasenzahl" eines Saftes bezeichnen. 



Ausser den schon erwähnten Übelständen wirkte bei Anwendung 

 dieser „Verdünnungsmethode" die offenbar durch vorhandene Eiweiss- 

 körper bedingte Trübung sehr störend. Um dieses Hindernis zu 

 beseitigen, wurde versucht, auch im Kontrollgläschen eine Trübung 

 zu erzielen. Benutzt wurde hierzu eine 3% ige Gelatinelösung. 

 In das Kontrollgläschen , das 1 ccm dieser Gelatinelösung enthielt, 

 mussten bei einem Versuch mit einem auf 1 : 30 verdünnten Aus- 

 zug aus Rosskastanienblüten noch 2,8 ccm Wasser bis zur Farben- 

 gleichheit zugegeben werden. Bei einem Versuch mit einer 

 Verdünnung von 1 : 50 wurden 2 ccm Gelatine zugesetzt ; die 

 Kontrolle musste dann bis zur Farbengleichheit noch mit 3,1 ccm 

 Wasser aufgefüllt werden. Bei diesen und ähnlichen Versuchen 

 zeigte es sich, dass zwar durch die so erzeugte künstliche Trübung 

 das Bestimmungsverfahren besser geworden war, aber die charakte- 

 ristische Farbennuauce des Saftes auf diesem Wege im Kontrollglas 

 nicht erhalten werden konnte. Deshalb wurde noch eine weitere 

 Abänderung versucht, die darin bestand, dass das Kontrollgläschen 

 mit dem inaktivierten Pflanzensaft selbst aufgefüllt wurde. Dies 

 brachte aber eine neue Komplikation mit sich. Es war unbedingt 

 nötig, den für die Auffüllung bereiteten Pflanzensaft vorher zu er- 

 hitzen , um die Fermente vollständig unschädlich zu machen. Der 

 Saft wurde dann noch filtriert, und die auf diese Weise erhaltene 

 durchscheinende Lösung, die noch genügend charakteristische Pflanzen- 

 farbstoffe enthielt, wurde ohne Zusatz von Gelatine zum Auffüllen 



1) Die Verdünnung 1 : 10, zu der ebenfalls 2 com der Farblösung (!' : 100) 

 gegeben wurden, war dagegen nicht geeignet, da bei dieser Konzentration die 

 grüne Eigenfarbe des Saftes zu sehr störte. 



