120 Otto H. K. Begemann: 



entwickelte Gesamtmenge Sauerstoff konstant. Man ist daher in der 

 Lage , die verschiedenen Sauerstoffvolumina , die verschiedene Kon- 

 zentrationen von Natriumpersulfat unter Einwirkung von Wasserstoff- 

 superoxyd entwickeln, direkt als Vergleichsvolumina zu benutzen. 

 Bei allen späteren Untersuchungen wurde daher die Katalasebestiraraung 

 nur noch volumetrisch ausgeführt und das gebildete Volumen Sauer- 

 stoff direkt mit dem Millimeterstab abgemessen. Stets wurden 15 ccm 

 Pflanzenauszug und 5 ccm l°/ciges Wasserstoffsuperoxyd in das 

 Gärungsröhrchen gebracht, beide durch Umkippen des Röhrchens rasch 

 gemischt und nach Verlauf von 2 Stunden die entwickelte Sauerstoff- 

 menge abgelesen. 



Die Frage der Hauptüberschrift dieses Kapitels muss für die 

 „Katalase" bis heute verneint werden. 



Die in diesem Kapitel ausgeführten Versuche lassen sich folgender- 

 maassen zusammenfassen : 



Die jodometrische und volumetrische Katalasebestimmung wurde 

 beibehalten. Die quantitative, volumetrische Bestimmung erwies sich 

 als eine für biologische Zwecke hinreichend genaue Arbeitsmethode. 

 Um die relativen Werte auf ein bekanntes Maass zu beziehen, 

 wurden die katalytischen Wirkungen des Natriumpersulfats als neue 

 Vergleichsmaasse aufgestellt, 



d) Tyrosinase. 



Nur der Vollständigkeit wegen soll auch der „Tyrosinase" kurz 

 gedacht werden. Es lag nicht im Rahmen dieser Arbeit, auch für dieses 

 typische Oxydationsferment qualitative und quantitative Bestimmungs- 

 verfahren ausfindig zu machen. Für den qualitativen Nachweis kommen 

 ausser dem Tyrosin mehrere Agenzien in Betracht, so besonders das 

 «-Naphtol. Bourquelot benutzte, allerdings gerade in entgegen- 

 gesetzter Absicht — er wollte Phenole mittels Tyrosinase aus Russula 

 delica nachweisen — , noch folgende Agenzien und beobachtete die 

 durch dieselben veranlassten charakteristischen Färbungen und Nieder- 

 schläge. So gibt: 



Guajakol und Tyrosinase: orangerote Färbung der Lösung und 

 granatroten Niederschlag. 



Kresol und Tyrosinase : grüne Färbung und rötlich-braunen Nieder- 

 schlag. 



a-Naphtol und Tyrosinase: blauen Niederschlag. 



/?-Naphtol und Tyrosinase : weissen Niederschlag. 



Morphin und Tyrosinase: gelbe Färbung und weissen Niederschlag. 



