Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationstermente. 

 Nr, 26. Bubus Idaeus, L. (Fig. 7.) 



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Die grünen Stiele der Himbeerblätter (der vorhergehenden Unter- 

 suchung) wurden zerkleinert. 105 g + 210 eem Kochsalzlösung. 



Katalase: 15 cem Saft + 5 ecm Wasserstoffsuperoxyd l°/oig. 

 Gasvolumen nach 2 Stunden: 46 mm. 



Tyrosinase: — . 



Oxydase: — . 



Reagenzglas- 

 versuch. 



^-/-(Mittelwert) 



Aufsicht 



( Fliesspapier- Versuch ) 



unverd 



1/8 Vl6 V32 



Rubus Idaeus. 



Peroxydase: a) Reagenzglas: 

 Konzentration Farbeneintritt nach Maximalfarbe nach 

 Unverdünnt : blau 4 Sek. 79 V2 Min. 

 V2 verdünnt : blau 3 Sek. 79 V2 Min. 

 V4 verdünnt : blau 4 Sek. — 



Vs verdünnt : blau 7 Sek. 39 V2 Min. 



V206 Verdünnung. 



fällt aus 

 1 Min. 15 S. 

 1 Min. 

 1 Min. 15 S. 

 IMin. 



