Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 141 



Tyrosinase: — . 

 Oxydase: — . 



Peroxydase: a) Reagenzglas: 



Beim imverdünnteu Saft wurde die Farbe etwas dunkler als 

 die des Kontroll gläschens. Keine Blaufärbung, keine Peroxydase, 

 b) Fliesspapier: 

 Keine Reaktion. 

 Reduktase : a) Tropfmethode mit 1 : 50 Indigolösung : 



Erster Tropfen entfärbt nach 3 Min. 



Zweiter Tropfen nicht entfärbt nach 15 Min. 

 b) Kachelprobe: 



Nach 10 Minuten bei einem Tropfen nicht entfärbt. 

 Ergebnis: nur Katalase (viel). 



Nr. 28. Polyporacee. 



Gelber, mittelgrosser Pilz vom Grunde einer Buche. 62 g Pilz- 

 masse + 125 ccm Kochsalzlösung. 



Katalase : volumetrisch ; 15 ccm Saft (filtriert) + 5 ccm Wasser- 

 stoffsuperoxyd l'^/oig. Gasvolumen nach 2 Stunden: 70 mm. 



Tyrosinase: — . 



Oxydase: — . 



Peroxydase: a) Reagenzglas: 



Bis zur Verdünnung 1 : 2 schwache Färbung, die, gegen die Ver- 

 dünnung 1 : 4 gehalten, sichtbar ist. 



Reduktase: — . 



Ergebnis: Katalase (viel), Peroxydase (Spur). 



Nr. 29. TroUius eui-opaeus, L. (Fig. 8.) 



70 g Blütenmasse + 140 ccm Kochsalzlösung. 

 Katalase: volumetrisch; 15 ccm Saft + 5 ccm Wasserstoff- 

 superoxyd 1 *^/o ig. Gasvolumen nach 2 Stunden : 44 mm. 

 Tyrosinase: — . 

 Oxydase: wenig. 



Unverdünnt: blauer Ring nach 30 Sek. 



^/2 verdünnt: blauer Ring nach 30 Sek. 



^li verdünnt: blauer Ring nach 40 Sek. 



^/s verdünnt: blauer Ring nach 50 Sek. 



Vi6 verdünnt: gegen ^1^2 etwas dunkler. 



V32 verdünnt: gegen V64 kein Unterschied. 



