Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfennente. 143 



Fortsetzung. 



Eintritt der Bläuung 



Intensität nach Farbenskala des 



inneren Feldes 



Konzentration 



Aufsicht 







V'2 



1 



1 IV2 1 2 



Tor 1 nach 

 1 Trockniuig 



unverdünnt 



10 Sek. 





39 



89 



39 39 



i 40 





^k verdünnt 



13 Sek. 



— 



25 



25 



25 i 25 



25 



— 



^/4 verdünnt 



22 Sek. 



— 



25 



25 



25 1 25 



— 



— 



^/s verdünnt 



38 Sek. 



— 



25 





schwach 



— 



— 



Vi6 verdünnt 



1,7 Min. 



— 



25 





schwach 



— 



— 



^/32 verdünnt 



1,45 Min. 







Benzidinreaktion 







Reduktase: a) Tropfmethode: 



Erster Tropfen 1 Sek. 



Zweiter Tropfen 5 Sek. 



Dritter Tropfen 15 Sek. 



Vierter Tropfen 30 Sek. 



Fünfter Tropfen 1 Min. 



Sechster Tropfen 2 Min. 



b) Kachelprobe: 



Nach 10 Minuten bei einem Tropfen nicht entfärbt. 

 Ergebnis: Katalase, Oxydase (wenig), Peroxydase, Reduktase 

 (nur wenig). 



Nr. 30. Solanum tuberosum, L.. (Fig. 9.; 



Kartoffelblätter wurden zerkleinert und 247 g der Masse ohne 

 die Stiele mit 2-50 ccm Kochsalzlösung ausgelaugt. 



Katalase: volumetrisch ; 15 ccm Saft + 5 ccm Wasserstoff- 

 superoxyd 1 "^'o ig. Gasvolumen nach 2 Stunden : 42 mm. 



Tyrosinase : — . 



Oxydase : bei einer Probe mit wässerigem Benzidin von 45 ° C. 

 konnte bis zu der Verdünnung 1 : 16 eine Reaktion wahrgenommen 

 werden. Doch trat keine eigentliche Bläuung ein, wohl aber ein 

 Dunkeln des an und für sich schon stark gefärbten (grünen) Saftes. 

 Wenig Oxvdase. 



Peroxydase : 



a) Reagenzglas: 







Konzentration 



Farbeneintritt nach 



Maximalfarbe nach 



fällt nach 



unverdünnt : 



blau 5 Sek. 



gTünschwarz bald 



30 Sek. 



V2 verdünnt: 



blau 10 Sek. 



grünschwarz 



1 Min. 



V4 verdünnt: 



blau 15 Sek. 



grünschwarz 



1,30 Min. 



Vs verdünnt: 



blau 10 Sek. 



bräunlich 



1,30 Min. 



