Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsferraente. 



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Reduktase: beide Proben nach je 15 Min. keine Reaktion. 

 Eiweiss: Volumen bei 



unverdünntem Saft: 0,1 cem, 



V2 verdünntem Saft: 0,05 ccm. 



Ergebnis: Katalase (16,5 mm), Oxydase (bis zu V* inkl.), Per- 

 oxydase (bis zu Vi28 inkl.), Eiweiss (0,1 bzw. 0,05). 



Nr. 38. Phaseolus. (Fig. 16.) 



Gewöhnliehe grüne Bohnen wurden enthülst, die Samen zer- 

 kleinert und 51 g hiervon mit 102 ccm Kochsalzlösung V2 Stunde 

 lang ausgelaugt. 



Katalase: volumetrisch ; 15 ccm Saft -f 5 ccm Wasserstoff- 

 superoxyd 1 °/o ig. Gasvolumen nach : 



1 Min- Kuppe voll. 



2 Min. 



3 Min. 



4 Min. 



5 Min. 



6 Min. 



7 Min. 



8 Min. 



9 Min. 

 10 Min. 



1 mm 



4 mm 



6 mm 



8 mm 



10 mm 



11,5 mm 



14,5 mm 



16 mm 



18 mm 



2 Stunden 64,5 mm 



Tyrosinase: — . 

 Oxydase: — . 



Peroxydase: a) Reagenzglas: 

 Farbeneintritt 



Konzentration 



unverdünnt: 

 V2 verdünnt: 

 ^U verdünnt: 

 Vs verdünnt: 



'/i 6 verdünnt: 

 ^/32 verdünnt : 

 V64 verdünnt : 

 Vi28 verdünnt: 



Maximalfarbe nach 



nach 



9 Sek. 78—79 dunkelviolett (rötlich) 1 Min. 



11 Sek. 89—90 rötlich nach 1,30 Min. 



5 Sek. 89 nach 2 Min., 90 nach 10 Min. 



15 Sek. 88 nach 2 Min., 88—89 nach 4 Min., 



89 nach 6 Min., 90 nach 10 Min. 



18 Sek. blassrot 88 nach, 7 Min. 



21 Sek. rosa 87 ganz hell nach 10 Min. 



33 Sek. blassrosa 



2,30 Min. gering, dunkler als V256 



fällt aus 



Pflüger 's Archiv für Physiologie. Bd. 161. 



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