Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 



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= 0,12) und sein Extrakt doch innerhalb einer Stunde etwas mehr 

 Sauerstoif entwickelt als der des kleinen, schwereren Keiinlinp;s, so 

 kann gesagt werden, dass der grössere, im Wachstum vorgerücktere 

 Keimling mehr Ferment besitzt als der gleichalte und schwerere, 

 zurückgebliebene Keimling. Nach 2 Tagen war überdies die Differenz 

 der beiden Gasvolumina viel eklatanter. Der grosse, leichtere Keim- 

 ling hatte 55 mm, der kleinere, schwerere 44 V2 — 45 mm Sauerstoff 

 entwickelt. Ein analoger Versuch wurde für die Peroxydasereaktion 

 angestellt. Ein Keimling von 0,740 g Frischgewicht hatte noch 

 keine freie Wurzel. Ein weiterer Keimling mit Hauptwurzel und 

 vier Nebenwurzeln, mit Plumula und Cotjledo (nicht in Hülle), wog 

 wiederum weniger, nur 0,69 g Gewicht (frisch). Beide Keimlinge 

 wurden zerkleinert und die Masse mit je 20 ccm Kochsalzlösung 

 V2 Stunde lang ausgelaugt. Der Saft wurde kollert, und in ge- 

 wohnter Weise wurde mit wässeriger, bei 45 ° C. gesättigter Benzidin- 

 lösung und Wasserstoffsuperoxydlösung die Peroxydaseprobe angestellt. 



Peroxydase des kleinen Keimlings. 

 Reagenzglas: 



Kon- 



Farben- 

 eintritt nach 





Maximalfarbe 



nach Minuten 



zentration 







1/2 



1 



IV2 



2 



21/2 



unverdünnt 

 1/2 verdünnt 

 V4 verdünnt 

 Vs verdünnt 



1/16 verdünnt 



2 Sekunden 



5 Sekunden 



10 Sekunden 



20 Sekunden 



20 Sekunden 



25 



25 



25 



Spur 



gegen 



26 



26 



25 



25—26 



V32 dunl^ 



27 

 26 

 26 

 25 



äuss. gering 

 .1er, 31/2 



27—28 



26—27 



26—27 



tiefer 



Min. sc 



28 



27 



27 



deutlich 



dwach d 



51 



27—28 

 27—28 



entlieh 



Reaktion bis zu ^/le inkl. 



Peroxydase des grossen Keimlings. 

 Reagenzglas : 



Konzentration 



Farbeneintritt 





Maximalfarbe nach Minuten 





nach 







1/2 



1 



11/2 



2 



2V2 



unverdünnt 



2 Sekunden 



26-28 



27-28 



28 



1,6-3,2 

 lila 



3,2 



3,2-6,4 



1/2 verdünnt 



3 Sekunden 



25-26 



27-28 



28 



1,6 lila 



1,6-3,2 



3,2 



1/4 verdünnt 



4 Sekunden 



25 



26 



26-27 



27 



27-28 



27-28 



Vs verdünnt 



5 Sekunden 



25 



25-26 



26-27 



27 



27-28 



28 



V16 verdünnt 



4 Sekunden 



25-26 



26 



26-27 



26-27 



27 



26-27 



V32 verdünnt 



5 Sekunden 



25 



25-26 



25-26 



25-26 



25-26 



25-26 



^ki verdünnt 



10 Sekunden 



25 



etwas 



— 



— 



— 



25 







schwach 



stärker 



! 





gering 



Vi28 verdünnt 



45 Sekunden 



€ 



ine Spur dunkler als 1 : 264 





Reaktion 



bis zu 1 



/i28 ink 



l. 









