Beiträge zur Konntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 209 



vorhanden ein einfach konstituiertes Peroxyd, ein Derivat des Wasser- 



R— 

 I 

 Stoffsuperoxyds, von der allgemeinen Formel R — 0. Dieses Peroxyd 



vermag im Gegensatz zum Aldehyd die Zellmembran nicht zu 

 durchdringen. Beide Körper, der x\ldehyd und das Peroxyd, ver- 

 mögen miteinander unter Bildung ihres Additionsproduktes zu rea- 

 gieren. Es entsteht somit ein neuer Körper, ein „sekundäres Per- 



0-OR 



oxyd" von der allgemeinen Formel R — C — H. Wie das primäre, so 



OR 

 vermag auch dieses „sekundäre Peroxyd" die Zellmembran nicht 

 zu durchdringen. Nach seiner ganzen Konstitution ist dieses Additions- 

 produkt befähigt, leicht Sauerstoff abzugeben, also oxydierend zu 

 wirken. So wäre es auch imstande, Pyrogallol zu Purpurogallin zu 

 oxydieren. Pyrogallol ist nun aber, besonders wenn Glul<oselösung zu- 

 gegen ist, membranpermeabel. Die innerhalb der Zelle sich bildenden 

 rotbraunen Purpurogallinkristalle wären daher durch diese Oxydation 

 entstanden, und zugleich dienen sie zum qualitativen Nachweis des 

 „sekundären Peroxyds" bzw. auch seiner Komponenten. 



Die eine Komponente des „sekundären Peroxyds", der Aldehyd- 

 körper, ist, wie bereits erwähnt, membranpermeabel. Er vermag 

 schon im Gewebe der lebenden Pflanze die Zellmembran zu 

 passieren; im erhöhten Maasse muss das jedoch der Fall sein bei 

 mikroskopischen Objekten, bei denen der Aldehyd ausgelaugt wird. 

 Der Aldehyd folgt dann nach dem Durchdringen der Membran allen 

 Bahnen und Leitungssträngen im Gewebe, vornehmlich den Wasser- 

 hähnen. In Schnitten ist er demnach wohl auch in Interzellular- 

 räumen vorhanden, die sonst in der Regel nur luftführend sind. 

 Das Peroxyd der Zelle ist, wie erwähnt, nicht permeabel. Wird 

 nun aber von aussen künstlich ein Peroxyd zugegeben, so ist dem 

 aldehydartigen Körper nun wieder Gelegenheit geboten, mit diesem 

 Peroxyd eine Verbindung einzugehen. Es wird sich demnach das 

 Additionsprodukt bilden, also wiederum ein „sekundäres Peroxyd". 



H— 



Das zugegebene Peroxyd sei Wasserstoffsuperoxyd H — ; es entsteht 

 ^0— OH 



somit: R — C — H. Dieses zweite „sekundäre Peroxyd" ist von dem 



^OH 



Pflüger 's Archiv für Physiologie. Bd. 161. J4 



