Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 219 



diesem einfachen Verfahren konnte Reduktase festgestellt werden 

 bei den rot und hell (gewöhnliche, helle Glühbirne) belichteten 

 Keimlingen. Wie es scheint, reduzieren die hell belichteten Keim- 

 linge stärker als die rot bestrahlten. Zwei Keimlinge aus der 

 Tageslichtkultur reduzierten die gleiche Menge Farblösung über Nacht 

 vollständig. Ein grosser Keimling der Tageslichtkultur mit drei 

 Blättern und vielen Nebenwurzeln von 1,07 g Gewicht wurde zer- 

 kleinert und V2 Stunde lang mit Kochsalzlösung ausgelaugt. Vom 

 Filtrat wurden Verdünnungen bis zu 1 : 64 hergestellt und jede der- 

 selben mit 0,5 ccm Methylenblaulösung (Neisser-Wechsberg 

 auf 100 verdünnt) vermischt und nach Burri's Methode verschlossen, 

 so dass eine Rückoxydation ausgeschlossen war. Nach 12 Stunden 

 hatte der unverdünnte und der halbverdünnte Saft den Farbstoff 

 völlig reduziert. Dass die Reduktionswirkuug nicht von etwaigem 

 bei der Keimung gebildetem Zucker herrühren konnte, wurde durch 

 eine Probe auf Zucker bewiesen, die nur, mit dem ausserordentlich 

 empfindlichen Nyl and er' sehen Reagens, minimale Spuren angab. 

 Es muss daher wohl in den Keimlingen ein „reduzierendes Ferment" 

 vorhanden sein. Ausserdem fiel es auf, dass die Reduktase ebenfalls 

 einen Parallelismus mit der „Peroxydase" erkennen lässt. Es 

 gibt dies zu der Vermutung Anlass, dass auch die Reduktase in das 

 System Katalase — Peroxydase — Oxydase mit hineingezogen werden 

 kann. Folgende vorläufig noch rein hypothetische Annahme würde 

 die Reduktion erklären: 



Wird zu dem „Ferment" mit Aldehydstruktur, der „Peroxydase", 

 Wasserstoffsuperoxyd gegeben, so tritt Addition des Wasserstoff- 

 H— 0— H 



/^ ! / 



superoxyds ein, R — CH + ! = RCH. Das gebildete sekun- 



1 \. 



H— 0— 0— H 



däre Peroxyd würde dann, wenn ein leicht oxydabler Körper, 

 z. B. Benzidin, zugegen ist, die „Peroxydasereaktion" veranlassen, 

 wenn die Bedingungen für den Verlauf dieser Reaktion günstige sind. 

 Andernfalls würde die auf der Spaltung des Wasserstoffsuperoxyds 

 basierende „ Katalase reaktion" die Oberhand gewinnen. Ist 

 dagegen kein Wasserstoffsuperoxyd vorhanden, so kommt es auch 

 nicht zur Bildung des sekundären Peroxyds aus dem fermentativen, 

 aldehydartigen Grundprinzip. Der Aldehyd bleibt als solcher er- 

 halten und zeigt gewöhnliche, aldehydische Eigenschaften, zu denen 



