Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 223 



nutzt. — Wenn es mir gelungen sein sollte, in vorliegender Arbeit 

 nur Geringes zur Erklärung der verwickelten, doch gerade deshalb 

 hochinteressanten Verhältnisse der Oxydationsfermente: „Oxydase", 

 „Peroxydase", „Katalase" und „Reduktase" beizutragen, so habe ich 

 den Erfolg in erster Linie der Leiterin des Instituts, Fräulein Dr. 

 G. Woker zu verdanken. Für Überlassung des Themas, für das 

 rege Interesse, das sie meiner Arbeit entgegenbrachte, für die alle- 

 zeit hilfsbereite ünterstüzung mit Rat und Tat, so besonders bei 

 den vielen Detailuntersuchungen, wodurch das Gelingen der Arbeit 

 wesentlich gefördert wurde , sei meiner Lehrerin auch an dieser 

 Stelle nochmals herzlichst gedankt. — 



Zu Dank verpflichtet bin ich auch Herrn Prof. Dr. Ed. Fischer 

 und Herrn Prof. Dr. Tschirch, die die Liebenswürdigkeit hatten, 

 meine Arbeit zu begutachten. Zum Schluss sei auch dem Vorstand 

 des Laboratoriums des eidgenössischen Gesundheitsamtes zu Bern, 

 Herrn Prof. Dr. Schaffer, der ebenfall« die Arbeit durchzusehen 

 die Freundlichkeit hatte, mein Dank ausgesprochen. 



Erklärung der Figuren und Abbildungen. 



Die hauptsächlichen in der Arbeit vorkommenden Keaktionen wurden durch 

 grapische Darstellung zu veranschaulichen versucht. Die Kurven vermögen im 

 allgemeinen ein noch klareres Bild des Keaktionsverlaufes zu geben, als dies 

 durch blosse Tabellen möglich ist. 



In Fig. '2 bis Fig. 20 (S. 126-170) sind eine Reihe der zu Kapitel 2 des 

 „Experimentellen Teiles" gehörigen Untersuchungen zur graphischen Darstellung 

 gekommen. Auf der Abszisse finden sich die Verdünnungsgrade, auf der Ordi- 

 nate die Zeit in Sekunden aufgetragen. Die jeweilen bei den einzelnen Kurven- 

 bildern hinzugesetzten Zahlen entsprechen denen im Kapitel 2. Die Namen sind 

 die der untersuchten Pflanzen. Es wurde dargestellt die Reaktion auf dem Fliess- 

 papier und die Reagensglasprobe. Sodann wurde noch der berechnete Mittelwert 

 eingetragen. In vier Fällen ist auch die Oxydasereaktion eingezeichnet worden. 



Fig. 21, S. 186, repräsentiert die graphische Darstellung des im dritten Ab- 

 schnitt des vierten Kapitels des „Experimentellen Teiles" vorgenommenen Ver- 

 suches über den Einfluss der Keimung auf den Peroxydasegehall. Die graphische 

 Darstellung zeigt deutlich, dass der im Wachstum vorgeschrittenere Keimling 

 (ausgezogene Kurve) mehr „Peroxydase" enthält, als der zurückgebliebene 

 (punktierte Kurve). 



In Kapitel -5 finden sich graphisch dargestellt die Temperaturversuche bei 

 70° C. (Fig. 22, S. 192); 80° C. (Fig. 23, S. 194); 78» C. (Fig 24, S. 196) und 79» C. 

 Fig. 25, S. 198). Die Kurvenbilder sprechen für sich; sie zeigen deutlich, wie 



