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Otto H. K. Begemann: 



die Kurven der nichterhitzten Säfte sich in ihrer Richtung gleich verhalten, wie 

 dagegen die der erhitzten sich ändern und sich bei höherer Temperatur mehr 

 der Ordinate nähern. (Besonders deutlich die beiden Bilder zu den Temperatur- 

 versueben von 70 und 78^ C.) 



Was die am Schluss der Arbeit befindlichen Abbildungen betrifft, so gibt 

 Abb. I die graphische Darstellung der Reaktionen an der roten Levkoje wieder, 

 die im zweiten Absatz des ersten Kapitels des „Experimentellen Teiles" (S. 102 — 105) 

 näher erörtert wurden. Auch der Verlauf und die Bedeutung der eigenartigen 

 Kurve ist dort eingehend erwähnt worden. 



Weiterhin gibt Abb. II eine Zusammenstellung der „Katalasereaktionen" 

 der Temperaturversuche. Es ist deutlich zu sehen, dass die Sauerstoffvolumina 

 der erhitzten Säfte so gering geworden sind, dass sie bei der graphischen Dar- 

 stellung ganz nahe an die Abszisse zu liegen kommen und in den Raum zwischen 

 Abszisse und der Linie für die Sauerstoffmengen bei 50 •* C. fallen würden; sie 

 wurden daher nicht mehr eingezeichnet. Die Sauerstoffvolumina der nichterhitzten 

 Säfte als Kontrolle sind dagegen bedeutend grösser^). 



In Abb. III sind endlich alle „Katalaseversuche" zusammengestellt und es 

 ist ersichtlich, dass je näher die Linie der Ordinate kommt, um so grösser 

 der „Katalasegehalt" des betreffenden Saftes ist. Die einzelnen Zahlen an den 

 Linien entsprechen denen der einzelnen Versuche im Kapitel 2 des Hauptteiles. 

 Die der Einfachheit halber gradlinig dargestellte Reaktion entspricht aber durch- 

 aus nicht dem wii'klichen Reaktionsverlauf, der vielmehr in einer logarithmischen 

 Kurve vor sich geht. 



Literaturnachweis. 



1882. 

 Moritz Traube, Über Aktivierung des Sauerstoffs. I. Mitt. Ber. d. deutsch. 



ehem. Gesell. Bd. 15 S. 659—675. 

 Moritz Traube, Über Aktivierung des Sauerstoffs. II. Mitt. Ber. d. deutsch. 



ehem. Gesell. Bd. 15 S. 2421—2434. 

 Moritz Traube, über Aktivierung des Sauerstoffs. III. Mitt. Ber. d. deutsch. 



ehem. Gesell. Bd. 15 S. 2434—2443. 

 M. Nencki und N.Sieb er, Untersuchungen über die physiologische Oxydation. 



Journ. f. prakt. Chem. Bd. 26 S. 1—41. 



1883. 



Hoppe-Seyler, Über die Aktivierung des Sauerstoffs durch freiwerdenden 

 Wasserstoff und die Bildung von Wasserstoffhyperoxyd und salpetriger 

 Säure. Ber. d. deutsch, ehem. Gesell. Bd. 16 S. 1917—1924. 



E. Bau mann. Zur Kenntnis des aktiven Sauerstoffs. Ber. d. deutsch, chem. 

 Gesell. Bd. 16 S. 2146—2152. 



1) Da es sich um keimende Kartoffeln handelte, wodurch der Katalasegehalt 

 mit der Zeit eine Veränderung erfuhr, ergaben die an den aufeinanderfolgenden 

 Tagen angestellten Versuche differierende Katalasewerte. 



