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(Aus dem physiologischen Institut der Universität Bonn.) 



Über die Bildung' von Kohlehydraten 

 aus Fett im tierischen Org-anisnins. 



■ Von 



Peter Jankersdorf, 



Assistent am physiologischen Institut in Bonn. 



Auf Grund mannigfaltiger einwandfreier Untersuchungen gilt es 

 heute als bewiesen, dass im tierischen Organismus eine Fettbildung 

 aus Kohlehydraten stattfindet, ob aber auch eine Bildung von Zucker 

 oder überhaupt Kohlehydrat aus Fett möglich ist, darüber gehen die 

 Ansichten noch immer weit auseinander. 



In der Pflanzenphysiologie gibt es eine ganze Menge von Tat- 

 sachen, die für den Übergang von Fett in Stärke, Zucker und 

 Zellulose sprechen. Sie sind von Julius Sachs ^) in seiner Arbeit 

 „Über das Auftreten der Stärke bei der Keimung ölhaltiger Samen" 

 in der Botanikerzeitung vom Jahre 1859 zusammengestellt. Seine 

 klassischen Untersuchungen, die später durch Versuche von Peters^), 

 Boussingault^) und anderen bestätigt worden sind, w^erden heute 

 allgemein anerkannt. 



Es sind aber auch eine Reihe von Tatsachen bekannt, welche 

 darauf hinweisen, dass auch im tierischen Organismus eine Ver- 

 wandlung von Fett in Kohlehydrat sich vollzieht. Ich erinnere an 

 die Versuche Couvreur's*), der nachgewiesen hat, dass sich in 

 der Seidenraupe zur Zeit des Verpuppens das Glykogen auf Kosten 

 des Fettes vermehrt, und aus neuerer Zeit an die Untersuchungen 

 von Gräfin Dr. v. Linden^) bei überwinternden Puppen des Segel- 



1) Julius Sachs, Über das Auftreten der Stärke bei der Keimung öl- 

 haltiger Samen. Botaniker-Zeitung vom Jahre 1859. 



2) Peters, Landesversuchsstation Bd. 3. 1861. 



3) Boussingault, Compt. rend. t. 58. 1864. 



4) Couvreur, Compt. rend. Soc. biol. t. 47. 



5) Dr. V. Linden, Sitzungsber. d. Gesellsch. f. Natur- und Heilkunde zu 

 Bonn vom 6. Februar 1905. 



