über die Bildung von Kohlehydraten aus Fett im tierischen Organismus. 273 



„Die wahrscheinlichste Erklänmg der diabetischen Erkrankung 

 geht von der Vorstellung aus, dass die Zuckerbildung eine Arbeit 

 der Zellsubstanz der Leber ist, durch welche nicht bloss Glykogen, 

 sondern auch Fett in Zucker umgeprägt werden kann." 



Hiernach gelangte Pflüger^) in seiner Monographie über das 

 Glykogen zu dem Satze: „Richtig ist also eigentlich nicht 

 die Alternative Eiweiss oder Fett, sondern ob viel- 

 leicht sowohl das Eiweiss als das Fett Zucker quellen 

 sind, so dass je nach den Umständen, bald die eine, 

 bald die andere Quelle, bald beide zugleich fliessen." 



Da eine Einigung bisher nicht erzielt war, so wurde in einer 

 längereu Experimentalarbeit die Frage nach der Entstehung der 

 Kohlehydrate von E. Pflüg er ^) und mir aufs neue in Angriff ge- 

 nommen. 



Es wurde durch diese Untersuchungen zunächst eine Methode 

 ermittelt, welche es gestattet, einen Hund vollständig (weniger als 

 0,1 ^jo in der Leber) glykogenfrei zu machen , eine für die experi- 

 mentelle Bearbeitung unserer Frage unerlässliche Forderung. 



Ich will die wichtigsten Resultate dieser Untersuchung hier in 

 Kürze anführen, weil sie bei der in Frage stehenden Arbeit mit in 

 Betracht gezogen werden müssen. 



1. Es wurde festgestellt, dass durch Eiweisszufuhr in Form 

 von glykogenfreiem Kabliaufleisch in der Leber eine gewaltige Neu- 

 bildung von Glykogen stattfindet. 



Der Glykogengehalt der Leber steigt von im Mittel 0,56 °/o auf 

 im Mittel 6,46 ''/o, in maximo 10*^/o, d. h. um das 11,5 — ISfache; 

 der der Muskeln auf das 4 — 5 fache. 



2. Hunde, welche nach den Angaben von B. Schöndorff^) 

 auf Glykogen gemästet werden , verlieren durch reichliche Fleisch- 

 nahrung einen beträchtlichen Teil des Glykogens. Der Glykogen- 

 gehalt der Leber wird durch überschüssige Eiweissnahrung von 17 '''o 

 auf 3 *^/o herabgedrückt. 



Es gibt also Zustände der Leberzelle, in denen sie die Eiweiss- 

 zufuhr mit einem energischen Steigen des Glykogengehaltes und 



1) E. Pf lüg er, Das Glykogen S. 321. Verlag von M. Hager, Bonn 1905. 



2) E. Pflüg er und P. Junker sdorf, Über die Muttersubstanzen des 

 Glykogenes. Pflüg er' s Arch. Bd. 131 S. 201. 



8) B. Schöndorf f, Über den Maximalwert des Gesamtglykogengehaltes 

 von Hunden. Pf lüg er 's Arch. Bd. 99 S. 191. 



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