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welchem Grund bleibt dieselbe in der oben erhaltenen Kristalli- 

 sationsflüssigkeit aus, welche eigentlich nur allein Sinigrin enthalten 

 sollte? Und tritt diese Reaktion mit Sinigrin nicht ein, so muss 

 dasselbe während des Eintragens von Senfmehl in das heisse 

 Wasser auch ohne Entwicklung von Schwefelwasserstoff zerlegt 

 worden sein. Auch Bleilösung bewirkte einen weissen Niederschlag, 

 desgleichen Baryumchlorid in den mit Salzsäure angesäuerten 

 wässrigen Auszug, so dass ich eine Abspaltung von Schwefelsäure 

 annehmen kann. 



Inzwischen hatte ich Gelegenheit, in Ladenburg 's Werk 

 über Sinigrin nachlesen zu können und fand, dass das verwandte 

 Senfmehl nicht vom fetten Öl befreit werden darf, und die alko- 

 holischen Auszüge im Vakuum verdampft werden sollen. Dieses 

 Verfahren ist ganz verschieden von dem von Ludwig und Lange 

 eingeschlagenen, und soll hierbei V2 % Sinigrin als Ausbeute er- 

 halten werden: aus IV2 kg Senfmehl also 75 g! eine Ausbeute, 

 welche bei dem einfachen Verfahren mit dem Preis des Sinigrins: 

 1 g = 3,75 Mk. in keinem Verhältnis steht! Leider konnte ich 

 in dem Fabrikslaboratorium nach dem angegebenen Verfahren nicht 

 arbeiten. 



2. Da ich nun nach der Vorschrift von Ludwig und Lange 

 sowie nach der von mir beschriebenen Methode nicht zum erfolg- 

 reichen Ziele gelangte, so versuchte ich eine Alkoholmethode ver- 

 änderter Form. Bei der Darstellung des Myrosins — Ausziehen des 

 entfetteten Senfraehles so lange mit 96 ^lo igen Alkohol, bis eine ge- 

 trocknete Probe mit Wasser verrieben kein Senföl entwickelt — wird 

 das Sinigrin aus dem Mehl entfernt und Myrosin schliesslich mit 

 Glycerin ausgezogen. Nun soll das Sinigrin in verdünntem 

 Alkohol schwer, in starkem sogar nicht löslich sein — wenn diese 

 Angaben richtig sind! Hierauf fussend, stellte ich mir ein Alkohol- 

 gemisch von 85 "/o her , verrührte hiermit Senfmehl : selbst nach 

 mehreren Stunden trat der Geruch nach Senföl nicht ein, ein Beweis, 

 dass dieser sehwache Alkohol bereits die Spaltung des Sinigrins in- 

 hibierte, d. h. er setzte das Myrosin ausser Wirkung und löst das 

 Sinigrin, wie ein Filtrat mit Eisenchlorid bewies. Ich kochte dem- 

 zufolge das Senfmehl unter Benutzung eines Rückflusskühlers mit 

 85 "/o igen Alkohol bis zur Erschöpfung aus , destillierte den 

 Alkohol aus dem Wasserbad zum grössten Teil ab, verdampfte den 

 Rückstand zum Sirup, nahm diesen in Wasser auf, versetzte die 



