Zur Verseifung des Sinigrins. 463 



aber auch eine wässerige Lösung zu erzielen, versetzte ich den 

 ersteren mit destilliertem Wasser: es entstand sofort eine weisse 

 Trübung (Fett?), welche zunächst beim Umschütteln wieder ver- 

 schwand , aber bei weiterem Zusatz von Wasser sich weiter bildet, 

 bis, nachdem so ziemlich das gleiche Volumen des alkoholischen 

 Auszuges an Wasser zugesetzt war, sich eine schleimige Substanz 

 ausschied , und nach einigen Tagen zu Boden gesetzt hatte. Dass 

 diese Schleimpartieen wesentlich zu der Schwarzfärbung der 

 früheren Extrakte beitrug, bewies die Abwesenheit schwarzer, 

 schmieriger , ölartiger Produkte, welche sich bei den 

 früheren Eindampfungen in grosser Menge abschieden. 



Die klare filtrierte Flüssigkeit wurde nun auf dem Wasserbad 

 bei 50 — 55 " C vorsichtig eingeengt, bis sämtlicher Alkohol ver- 

 flüchtigt war; durch Filtration wurde noch eine geringe Menge 

 schleimiger Substanz entfernt und die nun alkoholfreie, wässerige 

 Lösung mehrere Tage mit gereinigter Tierkohle bei 55 ° C digeriert 

 — leider ohne einen bemerkenswerten Entfärbungserfolg. Zur 

 Sicherung wurden Reaktionen auf die Gegenwart von Rhodan- 

 verbindung und Abwesenheit von Glykose und Schwefelsäure — aus 

 Kaliumbisulfat, aus dem Zerfall des Sinigrins stammend — aus- 

 geführt und. die zufriedenstellendsten Resultate erzielt. Die von der 

 Tierkohle abgegossene Flüssigkeit digerierte ich noch einige Tage 

 mit reinem Calciumkarbonat, um jede Spur einer eventuellen sauren 

 Reaktion zu beseitigen, und konzentrierte das Filtrat auf dem 

 Wasserbad bei 55 " C unter Rühren zu einem dickflüssigen Extrakt. 

 Derselbe zeigte neutrale Reaktion, starke Färbung mit Ferrichlorid 

 und war frei von Glykose. Myrosin besitzt keine diastatische 

 Wirkung: lösliche Stärke wurde selbst nach zwei Tagen bei 45° C 

 nicht in Dextrose übergeführt. Alle erhaltenen Extrakte blieben in 

 Herrn Prof. Kobert's Händen. 



Nunmehr kam es darauf an, nachzuweisen, ob das Sinigrin 

 durch irgendein Enzym oder durch Bakterien oder ein noch un- 

 bekanntes Ferment gespalten werden könnte. Herr Prof. Kobert 

 führte solche Versuche mit verschiedenen Bakterien, deren 

 Reinzucht aus dem pathologischen Institut entnommen war, aus, 

 welche jedoch negativ ausfielen, somit meine Versuche be- 

 stätigten. Versuche mit den Darmbakterien von Kaninchen sowie 

 vom Menschen mit normaler oder durch Cholera nostras bedingter 

 Darmentleerung , habe ich gleichfalls ohne positives Resultat aus- 

 geführt und in diesem Archiv, wie schon erwähnt, besprochen. 



