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erinnert." Czapek findet aber doch schliesslich die anwesende 

 Menge von Fett nicht gross. Nun wie ist es mit dem Eiweiss- 

 gehalt der Proteosomeu? Czapek sagt darüber: „Ich will auf 

 Grund meiner Erfahrungen nicht in Abrede stellen, dass ein gewisser 

 Gehalt an Proteinstoffen immer oder in manchen Fällen vorhanden 

 sei." Es ist hier nur zu bedauern, dass Czapek nicht klar unter- 

 scheidet zwischen den Ausscheidungen im Plasma und im Zellsaft. 

 Bezüglich der letzteren mag die von Czapek geäusserte Ansicht, 

 dass Gerbstofffällungen die Hauptrolle bei den Ausscheidungen mit 

 Coifein in den subepidermalen Zellen der Echeveriablätter spielen, 

 richtig sein. Die Frage, ob die Proteosoraenbildung im Cytoplasma 

 oder im Zellsaft bei Echeveriazellen auftritt, ist durchaus nicht von 

 geringer Bedeutung, da dieser Punkt zur Erklärung der Natur 

 des Niederschlages herangezogen werden muss. Im Cytoplasma be- 

 findet sich niemals Gerbstoff! Auch sei hervorgehoben, dass die 

 Gerinnbarkeit ein viel wichtigeres Unterscheidungsmerkmal alsMillons 

 Reaktion oder die Biuretreaktion und alle Färbungen ist, da die- 

 selben Gruppenreageuzien sind. 



Übrigens erhält man auch mit diesen die gewöhnlich für Eiweiss 

 angeführten Reaktionen an Proteosomen ; nur muss die entsprechende 

 Vorsicht walten. 



Millon's Reaktion ist zu erhalten (0. Loew, Chem. Energie 

 der lebenden Zellen S. 104), wenn man die Objekte zuerst in einer 

 mit nicht zu wenig Kaliumnitrit versetzten, ziemlich konzentrierten 

 Lösung von Merkuriuitrat liegen lässt, um dem Reagens Zeit zu 

 geben, in die (nun koaculierten) Kugeln einigermaassen einzudringen, 

 und hierauf kurze Zeit zum Sieden erhitzt. Die Biuretreaktion 

 stösst wegen der Löslichheit der Proteosomen in Ätzkali auf Schwierig- 

 keiten. Wenn man aber die Proteosomen in 0,1 %igem Ammoniak 

 zuerst fixiert hat, dann 12 Stunden in massig konzentrierter Lösung 

 von essigsaurem Kupfer liegen lässt, hierauf mit sehr verdünnter 

 Kalilauge betupft, tritt die Reaktion deutlich hervor. Die Gelb- 

 färbung mit Jod, ferner mit Salpetersäure, die Blutlaugensalzreaktion 

 und Farbstoffspeicherung stimmen ebenfalls mit der Proteinnatur 

 der Proteosomen überein. 



Czapek „gelang es nicht, durch positive Beweise den Eiweiss- 

 gehalt der Niederschläge in Echeveriazellen festzustellen". Die 

 Milien' s- Probe soll nur in rötlichen oder gelblichbraunen Tönen, 

 selbst nach der letzten von Loew (1892) stammenden Vorschrift für 



