Die Ausnützung des Finalmehles. 587 



Periode, dann finden wir 12,715 g Stickstoff im Harne, welchem 

 12,50 g- verdauten Stickstoffes gegenüberstehen; dann haben wir ein 

 Stickstoffdefizit von 0,16 g. 



In der folgenden Periode 9 erhielt das Tier täglich 1000 g des- 

 selben Heues wie in allen diesen Perioden. 



Das Nähere zeigen die Tabellen X (S. 588) und XI (S. 589). 



Hier finden wir 12,33 g Stickstoff verdaut und 12^0 g im Harne; 

 es sind also 0,23 g Stickstoff angesetzt worden. 



In der letzten Periode 10 bekam der Hammel neben demselben 

 Heu die Kleiekuchen. 



Das Nähere zeigen die Tabellen XII (S. 590) und XIII (S. 591). 



Der Harn enthielt am 16. September eine auffallend hohe Stick- 

 stoffmenge, welche man am besten wohl ausser Betracht lässt; die 

 mittlere tägliche Harnstickstoffausscheidung ist dann aus den Werten 

 des 17. bis 23. September ermittelt: 13,30 g; da nun täglich 12,04 g 

 Stickstoff verdaut waren, so gab das Tier in dieser Periode 1,26 g 

 Stickstoff vom Leibe her. Wir finden also hier auch das ganz ent- 

 sprechende Verhalten des Tierkörpers dem Finalmehle und der Kleie 

 gegenüber wie bei dem Pferde (s. S. 584). Diese Erscheinung soll 

 durch w^eitere Versuche aufgeklärt resp. verifiziert werden. 



Berechnen wir nun aus den beiden Finalmehlperioden mit Pferd 

 und Hammel sowie aus den beiden Kleiekuchenperioden mit diesen 

 Tieren die Verdaulichkeit dieser Präparate, indem wir die experi- 

 mentell in der Heuperiode ermittelte Verdaulichkeit des Heues für 

 die in den fraglichen beiden Perioden verfütterten 6200 g Heu zu- 

 grunde legen, dann kommen wir zu den in Tabelle XIV (S. 592 

 und 593) aufgeführten Daten. 



Man sieht zunächst, dass die Finalmehlkuchen beim Schaf etwas 

 besser ausgenützt worden sind, was die organische Substanz, den 

 Kohlenstoff und die Energie anbelangt; der Ätherextrakt ist bei dem 

 Schafe erheblich besser ausgenützt, das spielt aber in Anbetracht 

 des absolut so geringen Gehaltes des Finalmehles an Ätherextrakt 

 keine Rolle; die Rohfaser nützt der Hammel doppelt so gut, und 

 das Pferd nützt dafür die stickstofffreien Nährstoffe (die Kohle- 

 hydrate) etwas besser aus; der Stickstoff" wird von beiden Tieren 

 annähernd gleich gut ausgenützt. Ähnliche Unterschiede zeigen sieh 

 zwischen Pferd und Hammel bezüglich der Ausnützung der Kleie- 

 kuehen. 



