Szalay, Der Wisent im Brehm. 5? 



Fleisch, das besonders wenn nicht zu alt, zwar etwas härter als 

 das des Rindes, aber dennoch genießbar ist. Bei uns wird es 

 oft statt Rindfleisch verkauft; die Wiener essen auch sehr viel 

 Büffelfleisch — — nur wissen sie es nicht ! 



Bemerkung, a) Jene Werke, die ich als meine eigenen 

 wiederholt erwähnt habe (Manuskripte), sollen schon in diesem 

 und im nächsten Jahre nacheinander im Drucke erscheinen. 



b) Das Benützen des in diesem Artikel besprochenen 

 -wissenschaftlichen Materiales ist in jedem Falle nur bei 

 Erwähnung des Autors und dieser Quelle gestattet- 



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