Der physiologische Protoplasmastoffwechsel und die Purinbildung. 



Tabelle V. 



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Einfluss der Fleischeinuahme auf die Ausscheidung des Oesamtstickstoffes 



und der Harnsäure. 





Zahl 





Harn- 



Gesamt- 



Harn- 



Anteil des 



Anmerkung 



des 

 Ver- 



Stundenphase 



menge 



stickstoff 



säure 



Harnsäure-N 

 am Gesamt-N 





suches 





ccm 



g 



g 



«/o 



Versuchspers. A 



1 



6— 7 ii morg. 



53 



0,534 



0,0233 



1,45 





2 



7— 81 



62 



0,559 



0,0219 



1,30 



Fleischeinnahme 



3 



8— 9h 



50 



0,462 



0,0190 



1,38 





4 



9— 10 h 



35 



0,421 



0,0240 



1,90 





5 



10-11 h 



36 



0,546 



0,0465 



2 59 





6 



11— 12 h 



50 , 



0,760 



0,0739 



3,24 





7 



12— Ih 



58 



0,933 



0,0739 



2,64 





8 



1—211 



94 



1,261 



0,0S31 



2,19 





9 



2 3h 



120 



1,394 



0,0730 



1,74 





10 



3— 4 h 



136 



1,479 



0,0700 



1,68 





11 



4- 5 h 



146 



1,494 



0,0675 



1,50 





12 



5— 6 h 



120 



1,433 



0,0593 



1,38 





13 



6- 7 h 



100 



1,305 



0,0454 



1,15 





14 



1— 8 h 



86 



1,132 



0,0346 



1,01 





15 



8— 9 h 



55 



0,944 



0,0240 



0,85 



Versuchspers. F 



1 



1 





0,944 



0,0240 



0,85 





2 



U— 9 h 



453 



0,359 



0,0110 



1,02 



Fleischeinnähme 



3 



1 





0,359 



0,0110 



1,02 





4 



9— 10 h 



61 



0,273 



0,0137 



1,67 





5 



10 -11h 



45 



0,331 



0,0222 



2,23 





6 



11— 12 h 



51 



0,476 



0,0333 



2,3B 





7 



12— Ih 



48 



0,502 



0,0348 



2,30 





8 



1- 2h 



68 



0,764 



0,0456 



1,99 





9 



2 3h 



51 



0,675 



0,0312 



1,54 





10 



3— 4h 



55 



0,730 



0,0303 



1,38 





11 



4- 5h 



56 



0,817 



0,0280 



1,14 





12 



5— 6 h 



52 



0,764 



6,0233 



1,01 



Es zeigte sich also, dass Einnahme von Fleisch wohl eine Ver- 

 mehrung der Harnsäureausscheidung bewirkt, dass dieselbe aber mit 

 der Vermehrung des Gesamtstickstoffes nicht parallel verläuft, sondern 

 dieser etwa um 3 Stunden vorangeht. Die Vermehrung der Harn- 

 säureausscheidung beginnt gleich in der ersten Stunde nach der 

 Fleicheinnahme und erreicht in der fünften Stunde etwa ihr Maximum, 

 um dann allmählich abzusinken. Die Vermehrung des Gesamt- 

 stickstoffes beginnt etwa in der dritten Stunde nach der Fleisch- 

 einnahme deutlich zu werden und erreicht ihr Maximum erst in der 

 achten Stunde, um sich dann ziemlich lange auf der Höhe zu er- 

 halten. So erklärt es sich, dass im nüchternen Zustande der Harn- 

 säurewert auf das individuell konstante Maass bereits zurückgekommen 



