Der physiologische Protoplasmastoffwechsel und die Purinbildung, 87 



Muttersubstanzen der Harnsäure im Organismus herrührt, so ist 

 dafür ein direkter Beweis zu erbringen, in welchem alle Möglich- 

 keit jener endogenen Quelle der Harnsäure in der durch die 

 Fleischaufnahme angeregten Tätigkeit der Verdauungsdrüsen aus- 

 geschlossen wäre. 



Zu einem solchen Beweise könnten vielleicht die von Burian 

 und Schur ermittelten quantitativen Verhältnisse zwischen den 

 aufgenommenen Purinbasen und der darauf folgenden Harnpurin- 

 vermehrung zugezogen werden. Danach ^) gelangt nach Einnahme 

 von Hypoxanthin und Xanthin etwa die Hälfte des aufgenommenen 

 Purinstickstoffes in der Form von Harnsäure und Purinbasen durch 

 den Harn zur Ausscheidung, nach Einnahme von Thymusnuklein 

 und Adenin nur ein Viertel. Nach Zulage von Fleisch zur ge- 

 wöhnlichen purinfreien Kost erscheint nun auch von dem im 

 Fleische enthaltenen Gesamtnahrungspuriu-N etwa die Hälfte als 

 Harnpurin-N wieder, als wären die darin enthaltenen Puringruppen 

 einfach als Hypoxanthin verabreicht worden. Wenn also, wie wohl 

 anzunehmen ist, nicht gerade das Hypoxanthin die Tätigkeit der 

 Verdauungsdrüsen anregt, so ist die Harnsäurevermehrung nach 

 Fleischeinnahme ganz direkt mit dessen Hypoxanthin in Zusammen- 

 hang zu bringen. Das Ergebnis wäre bindend, liesse die Versuchs- 

 anordnung Burian und Schur's nicht den oben angeführten 

 Einwand zu, dass Zulagen von Fleisch zur gewöhnlichen, wenn 

 auch purinfreien Kost in der Frage der endogenen Harnsäurebildung 

 nicht entscheidend sind. Die in dieser Richtung berechneten Er- 

 gebnisse der mit der Methode des nüchterneu Zustandes aus- 

 geführten Versuche von Hopkins und Hope^) würden allerdings 

 für den Standpunkt Burian und Schur's sprechen; so z. B. im 

 Versuche I zeigte sich, nach Einnahme von 250 g Fleisch zu einer 

 bestimmten Stunde des nüchternen Zustandes, in den folgenden 

 9 Stunden die Harnsäure gegenüber dem nüchternen Zustande um 

 0,133 g = 0,044 g N vermehrt; mit dem Fleische wurden aber 

 0,15 g Purinstickstoff aufgenommen, wovon also 29 ^/o in Form von 

 Harnsäure zur Ausscheidung kamen. In denselben Versuchen zeigte 

 sich auch, dass die Harnsäurevermehrung mit der Menge des 

 aufgenommenen Fleisches grösser wurde; nach Einnahme von 200 g 



1) Burian und Schur, Pflüger's Arch. Bd. 80 S. 315. 



2) Hopkins and Hope, The Journ. of Pbysiol. vol. 23 p. 275. 



