120 Wilhelm Sternberg: Das Krankheitsgefühl. 



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Mit dem Krankheitsgefühl und der Übelkeit hängen weitere 

 Erscheinungen zusammen, wie die belegte Zunge, die unangenehmen 

 subjektiven Geschmacksempfindungen und die Erhöhung der Geruchs- 

 und Geschmacks-Empfindlichkeit. Daher ist eben die Küche des diffi- 

 zilen Kranken so überaus schwierig. Deshalb erachte ich im Gegen- 

 satz zu Hufeland ^) diejenige Küche als das Vorbild der Kranken- 

 küehe, welche dem Geschmack auf alle Weise zu schmeicheln 

 sucht. Das ist die feine Küche. So führt die klinische Betrachtung 

 der Allgemeingefühle und der allgemeinen Symptomatologie, welche 

 selbst in der allgemeinen Physiologie über dem Studium der be- 

 sonderen Erscheinungen und gar in den Spezialdisziplinen etwas 

 zurückzutreten scheint, zu der Erkenntnis von der hohen Bedeutung 

 des Geschmacks, des Appetits und der Krankenküche für die ärzt- 

 liche Praxis. 



1) Makrobiotik oder die Kunst, das menschliche Leben zu verlängern. 

 Vierte Auflage. Zweiter Teil S. 36. Berlin 1805. 



