140 Wilhelm Völtz, Rudolf Förster und August Baudrexel: 



Zahlen für den ersten und letzten Tag der Periode in entgegen- 

 gesetzter Richtung von dem Durchschnitt der anderen Tage (übrigens 

 nicht sehr erheblich) abwichen, findet eine Konipensierung statt. 



E n e r g i e u Hl s a t z : 



Einnahmen pro die 463,785 CaL 



Ausgaben : 

 . Der Kot der 5 Versuchstage wog getrocknet 96,10 g 



und ergab pro g 4,270 Cal. 



also Sa. 410,350 „ ' 

 ab für 2 g Kohl e 13,128 „ 



also Sa. 397,222 Cal. 

 resp. pro die . . 79,444 „ = 17,1 "/o d. Zufuhr. 

 Der Harn enthie lt 19,000 „ = 4,1 "/o „ „ 



, Sa. 98,444 Cal. = 21,2 "/od. Zufuhr = 98,444 „ 



Somit beträgt der physiologische Nutzwert .... 365,341 Cal. 

 entsprechend 78,8 ^/o der Zufuhr. 



Von den 187,150 Cal., die in Form von Albumin-Dextrin verab- 

 reicht wurden, gingen, wie sich aus dem Vergleich dieser Periode mit 

 der Grundfutterperiode 3 S. 143 ergibt: 79,444—44,284 = 35,160 CaL 

 entsprechend 18,8 "/o der Zufuhr in den Kot über. Es wurden also 



81.2 "/o resorbiert. 



Pro Kilogramm Lebendgewicht und Tag hatte der Hund 55,5 

 nutzbare Calorien erhalten. 



Calorischer Quotient ( ^^ r^-^ s^. 1 = 18,3. 



\Harn - N = 1,04/ 



Der physiologische Nutzwert der Dextrin-Albuminzulage beträgt 

 78,8. (Berechnet aus den Daten dieser Periode und der Grund- 

 futterperiode 3 auf S. 144.) Der calorische Quotient, welcher in der 

 zugehörigen Grundfutterperiode 3 (S. 144) 11,6 betrug, ist hier zu 



18.3 ermittelt worden, also erheblich höher. Ein so starkes und 

 eventuell noch rapideres Emporschnellen der calorischen Quotienten 

 fanden wir regelmässig nach vermehrter Kohlehydratzufuhr. 

 Offenbar gehen unter solchen Versuchsbedingungen erhebliche Mengen 

 an N-freien, oder N-armen Stoffen in den Harn über. 



