über die Verwertung des Bierextraktes und des Bieres etc. 



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auf die Verftitterung des Dextrins zurückzuführen ist, beweisen 

 die Daten für den physiologischen Nutzwert des Futters in der 

 folgenden Grundfutterperiode 3, in der als Kohlehydrat ausschliess- 

 lich Stärke verabreicht, und in der genau dieselbe Zahl als physio- 

 logischer Nutzwert ermittelt worden war wie in der Dextrin-Albumin- 

 periode. 



Der Versuch, diese Periode noch ein paar Tage weiter fortzu- 

 führen, scheiterte an der mangelhaften Fresslust des Hundes. Das 

 mit einem Löffel beigebrachte Futter wurde zum Teil erbrochen. 

 Infolgedessen wurde der Teckel vom 13. Juni bis zum Morgen des 

 21. Juni freigelassen und erhielt während dieser Zeit Futter, das 

 ihm mundete. 



Vom 21. Juni morgens bis zum Morgen des 2. Juli, also zwölf 

 Tage, musste der Hund hierauf hungern; wir hätten andernfalls 

 schwerlich noch drei Fütterungsperioden mit dem gewählten Regime 

 unmittelbar nacheinander durchführen können. 



Periode 3. Vom 2./3.— 6./7. Juli 1909. (Grundfutterperiode.) 

 Das Tier erhielt nach 12tägigem Hunger pro die: 



9,86 g Ovalbumin mit 1,21 g N und 45,771 Cal. 



15,27 „ Rindertalg „ 0,02 „ „ „ 144,240 „ 



25,50 „ Kartoffelstärke „ 0,01 „ „ „ 86,624 „ 



3,2 „ Kochsalz „ 



4,0 „ Knochenasche „ 



Tl « 



Sa. 1,24 g N und 276,635 Cal. 

 Zur Abgrenzung der Fäces dienten 2 g Kohle mit 13,128 Cal. 



Tabelle IV. 





Es wurden ausgeschieden N 



Resor- 

 biert 



N 



N- 





Ge- 



Datum 



1909 



im Harn 



im Kot 



in den Epi- 

 dermisgeb. 



Summa 



Ansatz 



des 

 Tieres 





g 



«/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



kg 



2./3. Juli 



3./4. „ 

 4.15. „ 

 5./6. „ 

 6./7. „ 



1,48 

 1,32 

 1,24 

 1,08 

 1,08 



119,2 

 106,3 

 100,0 



87,2 

 87,2 



0,25 

 0,25 

 0,25 

 0,25 

 0,25 



20,2 

 20,2 

 20,2 

 20,2 

 20,2 



0,07 

 0,07 

 0,07 

 0,07 

 0,07 



5,6 

 5,6 

 5,6 

 5,6 

 5,6 



1,80 

 1,64 

 1,56 

 1,40 

 1,40 



145 

 132 



125,8 



113 



113 



0,99 

 0,99 

 0,99 

 0,99 

 0,99 



79,9 

 79,9 

 79,9 

 79,9 

 79,9 



-0,56 

 -0,40 

 -0,32 

 -0,16 

 -0,16 



45 

 32 

 26 

 13 

 13 



6,320 

 6,300 



6,270 

 6,230 



Summa 



6,20 



— 



1,25 





0,35 



— 



7,80 



— 



4,95 



— 



-1,60 



— 



— 



Also im Mittel von 5 Tagen: 



1 1,24 1 100 1 0,25 1 20,2 [ 0,07 1 5,6 1 1,56 1 126 1 0,99 1 79,9 1 -0,32 | 26 1 6,275 



