über die Verwertung des Bierextraktes und des Bieres etc. 145 



Tabelle V. 





Es -wurden ausgeschieden N 



Resor- 

 biert 



N 



"NT A 





Ge- 



wicht 



Datum 

 1909 



-;^im Harn 



im Kot 



indenEpi- 

 dermisgeb. 



g "/o 



Summa 



IN -Aluscti;6 



des 

 Tieres 





g o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



kg 



7./ S.Juli 



8./ 9. „ 



9./10. „ 



10./11. „ 



11./12. „ 



0,87 

 1,06 

 1,01 

 1,04 

 0,95 



48,3 

 59,0 

 56,0 



57,8 

 52,8 



0,48 



0,48 

 0,48 

 0,48 

 0,48 



26,7 

 26,7 

 26,7 

 26,7 

 26,7 



0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 



2,2 

 2,2 

 2,2 

 2,3 

 2,2 



1,39 

 1,58 

 1,53 

 1,56 

 1,47 



77,2 

 87,9 

 84,9 

 86,7 

 80,9 



1,32 

 1,32 

 1,32 

 1,32 

 1,32 



73,4 

 73,4 

 73,4 

 73,4 

 73,4 



0,41 

 0,22 

 0,27 

 0,24 

 0,34 



22,8 

 12,2 

 15,0 

 13,4 

 19,0 



6,230 

 6,250 

 6,300 



6,240 



Summa 



4,93 



— 



2,40 



— 



0,20 



— 



7,53 





6,60 



— 



1,47 



— 



— 



Also im Mittel von 5 Tagen: 



I 0,99 I 55 I 0,48 | 26,7 | 0,04 | 2,2 | 1,51 | 83,9 1 1,32 | 73,4 1 0,29 1 16,1 1 6,235 



Pro Kilogramm Lebendgewicht und Tag hatte der Hund im Mittel 

 0,289 g N und 74,5 Cal. erhalten. Die mittlere tägliche Gewichts- 

 zunahme betrug 2 g. 



Die Resultate bezüglich des N-Umsatzes und -Ansatzes stimmen 

 mit denjenigen der Periode 1 bei dem gleichen Regime befriedigend 

 tiberein. 



Energieumsatz: 



Einnahmen pro die 463,785 Cal. 



Ausgaben : 



Der Kot der 5 Versuchstage wog getrocknet 92,73 g 



und ergab pro g 4,464 Cal. 

 also Sa. 413,850 „ 



ab für 2 g Kohle 13,128 „ 



also Sa. 



400,722 Cal. 







resp. pro ßie . . 



80,144 „ 



— 17,2 o/o d. 



Zufuhr 



Der Harn enthielt 



18,500 „ 



- 4,0 o/o „ 



n 



Sa. 98,644 Cal. = 21,2 «/o d. Zufuhr = 98,644 Cal. 

 Somit beträgt der physiologische Nutzwert . . . 365,141 Cal. 

 entsprechend 78,8^/0 der Zufuhr. 

 . Von den 187,150 Cal., die in Form von Albumin-Dextrin ver- 

 abreicht wurden, gingen, wie sich aus dem Vergleich dieser Periode 

 mit der Grundfutterperiode 3 ergibt: 80,144—44,284 = 35,860 Cal. 

 entsprechend 19,2 o/o der Zufuhr in den Kot über. Es wurden also 

 80,8 o/o resorbiert. 



Pro Kilogramm Lebendgewicht und Tag hatte, der Hund 58,5 

 nutzbare Calorien erhalten. 



