über die Verwertung des Bierextraktes und des Bieres etc. 15 1 



grösser als im zweiten Fall. Diese Tatsache konnte jedoch nicht 

 zur Folge haben, dass etwa die Nahrung hier zu einem höheren 

 Prozentsatz verdaut wurde, oder von dem resorbierbaren Anteil der- 

 selben ein grösserer Prozentsatz zum Ansatz gelangte als in der 

 zweiten Periode; denn auch hier suchten die Zellen möglichst viel 

 Nahrungsmaterial an sich zu reissen. 



Eine etwas modifizierte Versuchsreihe II wurde mit einem 

 zweiten Tier durchgeführt, und zwar mit derselben Hündin, welche 

 früher in einer Versuchsreihe benutzt worden war, in welcher der 

 Einfluss des Fleischextraktes auf die Resorption der Nahrung fest- 

 gestellt werden sollte ^). Nach 7 Hungertagen, an denen das ca. 12 kg 

 schwere Tier im Mittel 18 g täglich an Gewicht eingebüsst hatte, 

 wurden eine fünftägige Grundfutterperiode 1, eine unmittelbar folgende 

 fünftägige Hauptperiode 2 mit 50 g Bierextrakt als Zulage zur Grund- 

 ration und eine abschliessende sechstägige Grundfutterperiode 3 durch- 

 geführt. Das Regime der Grundfutterperioden wich von dem in der 

 eben besprochenen Versuchsreihe an dem männlichen Teckel ge- 

 wählten hauptsächlich dadurch ab, dass hier erheblich grössere Mengen 

 an N-freien Stoffen (Stärke) im Verhältnis zum Eiweiss gereicht 

 wurden. Die Zulage von Bierextrakt in den Hauptperioden war in 

 beiden Versuchsreihen die gleiche (50 g). 



In der Grundfutterperiode hatte der Teckel 9,86 g Ovalbumin, 

 15,27 g Rindertalg und 25,50 g Stärke erhalten. 



Die Hündin erhielt dagegen 13,00 g Ovalbumin, 20,0 g Rinder- 

 talg und 100,00 g Stärke, und zwar dasselbe Futter, welches sie 

 während der Grundfutterperiode aufgenommen hatte, die der Fleisch- 

 extraktperiode vorausgegangen war. Damals hatten sich bezüglich 

 der Zusammensetzung des Kotes sehr auffallende Resultate ergeben, 

 die hier zu erwähnen sind. An den ersten Tagen der auf eine da- 

 mals zehntägige Hungerperiode folgenden Grundfutterperiode war 

 die produzierte Kotmenge relativ zu den späteren Tagen dieser Periode 

 abnorm niedrig (übrigens gelang eine scharfe Abgrenrung des Kotes 

 der Hungerperiode von dem der Grundfutterperiode nicht, weil dem 

 Kot Haare beigemengt waren). Der N- und Caloriengehalt der Fäees 

 der ersten 4 Tage war um mehr als 50 "/o geringer als an den 

 späteren Tagen. Es geht aus diesem Befund, den wir durch weitere 



1) Die Arbeit wird in Kürze von W. Völtz und A. Baudrexel in diesem 

 Archiv publiziert werden. 



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