156 Wilhelm Völtz, Rudolf Förster und August Baudrexel: 



des Verdauungskoeffizienten in diesem Fall für die N-haltigen Be- 

 standteile des Bierextraktes zur Folge hat. Könnte man statt 0,6 g N 

 in Form von Bierextrakt z. B. 6 g N als Zulage zu einer Grund- 

 ration geben, was bei Tieren gleicher Grösse infolge zu hoher Kohle- 

 hydratzufuhr (500 g) nicht möglich ist, so würden gleich geringe 

 Abweichungen bezüglich des N-Gehaltes der Fäces zweier Perioden 

 keine wesentliche Veränderung des betreffenden Verdauungskoeffi- 

 zienten im Vergleich zu anderen Versuchen bewirken. 



Energieumsatz. 

 Einnahmen pro die 795,880 CaL 



Ausgaben : 

 Der Kot sämtl. 5 Versuchstage wog getrocknet 174,2 g 

 und enthielt pro g 4,612 Cal. 



also Sa. 803,270 „ 

 ab für 2 g Kohle 13,128 „ 

 also Sa. 790,142 Cal. 

 resp. pro die. . 158,028 „ = 19,85 "/od. Zufuhr 

 Der Harn enthiel t 24,600 „ = 3,09% „ 



Sa. 182,628 Cal. = 22,94 o/od. Zufuhr = 182,628 „ 



Somit beträgt der physiologische Nutzwert. . . . 613,252 CaL 

 entsprechend 77,06 °/o der Zufuhr. 



Von den 191,65 Cal., die in Form von 50 g Bierextrakt ver- 

 abreicht worden waren, gingen, wie sich aus dem Vergleich dieser 

 Periode mit der folgenden Grundfutterperiode 3 ergibt, 158,028 minus 

 138,744 = 19,284 Cal., entsprechend 10,06% der Zufuhr in den 

 Kot über. Es wurden also 89,94 ^lo resorbiert. 



Pro Kilogramm Lebendgewicht und Tag hatte die Hündin 52,2 

 nutzbare Calorien erhalten. 



Calorischer Quotient ( -^ rr— ^ t-tttt | = 15,4. 



V Harn-N = 1,60 / 



Aus den Daten dieser Periode und der folgenden Grundfutter- 

 periode berechnet sich als physiologischer Nutzwert des Bierextraktes 

 die Zahl 86,23. Dieser Wert stimmt mit den früheren befriedigend 

 überein. 



Es ist durch diese Übereinstimmung also erwiesen, dass trotz 

 der abnorm schlechten ^) Resorption und Ausnutzung der Nahrung 



1) Übrigens waren die Fäces nicht dünnflüssig, sondern stets von normaler 

 dickbreiiger Beschaffenheit. 



