178 Wilhelm Völtz, Rudolf Förster und August Baudrexel: 



Periode Alkoholbestimmungen auszuführen. Zuvor hatten wir uns 

 von der Genauigkeit der Methode zu überzeugen. 



Erster Kontrollversuch. 



Zirka 250 ccm eines mit HCl angesäuerten und einem Thymol- 

 krystall desinfizierten bei alkoholfreiem Regime gewonnenen Harnes 

 (Harn des dritten Tages der fünften Periode Versuchsreihe 1) werden 

 mit 2 ccm Alkohol vom spezifischen Gewicht 0,82217 entsprechend 

 1,484 g Alkohol (mittels Pyknometers bestimmt) versetzt. Nach 

 5 Wochen wurde die Alkoholbestimmung in diesem Harn aus- 

 geführt. Zu dem Zweck wurde der Alkohol durch einen Liebig- 

 schen Kühler in einen Glaskolben überdestilliert ; das Destillat wurde 

 mit Natronlauge neutralisiert und nochmals in ein 100 ccm Kölbchen 

 destilliert. Letzteres wurde hierauf genau bis zur Marke mit Wasser 

 aufgefüllt. Die Alkoholbestimmung mittels Pyknometers ergab bei 

 15 '^ C. das spezifische Gewicht 0,99723 entsprechend 1,48 g Alkohol. 



Zweiter Kontrollversuch. 



Zu 250 ccm angesäuertem und mit Thymol versetztem Harn (Harn 

 des dritten Tages der ersten Periode Versuchsreihe 4) werden 0,50 g 

 absoluter Alkohol zugesetzt. Nach 5 Wochen wurde in dem wie bei 

 Kontrollversuch 1 gewonnenen Destillat das spezifische Gewicht 

 0,99907 gefunden, entsprechend 0,49 g Alkohol. Die Bestimmung des 

 Harnalkohols mittels Pyknometers wurde übrigens nur im Urin der 

 Periode 4 Reihe VI und der Periode 1 Reihe V ausgeführt. Bei 

 den späteren Versuchen gelangte die für geringe Alkoholmengen 

 genauere Nicloux'sche Methode in Anwendung. 



Wir lassen nunmehr die Resultate der Bierperiode 4 folgen: 



Periode 4. Vom 4./5 bis 9./10. Oktober 1909. (Bierperiode.) 



Das Tier erhielt pro die: 

 als Grundfutter: 



80 g Pferdefleisch mit 2,76 g N und 108,88 Cal. 



20 „ Rindertalg „ 0,02 „ „ „ 188,92 



Anteil an der Knochenration von 12 g 

 pro die 2 g „ 0,12 „ „ „ 0,47 „ 



als Zulage: 

 467,8 g Bier mit 18,62 g Alkohol 



und 27,24 g Extrakt . . . . „ 0,31 „ „ „ 227.652 Cal. 



Sa. 3,21 „ „ „ 525,922 Cal. 



