über die Verwertung des Bierextraktes und des Bieres etc. 



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Tabelle XXL 





Es wurden ausgeschieden N 



Resorbiert 



"VT A «r 





Gewicht 



Datum 



1909 



im Harn 



im Kot 



in den Epi- 

 dermisgeb. 



Summa 



N 



JN-Ansaiz 



des 

 Tieres 





g °/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



kg 



25./26. Okt. 

 26./27. „ 

 27./28. „ 

 28./29. „ 

 29./30. „ 

 30./31. „ 

 31.ökibislJoT. 



1./2. Nov. 



2./3.') „ 



6,66 

 6,53 

 6,48 

 6,59 

 5,68 

 7,28 

 7,32 

 6,56 



90,4 

 88,5 

 87,7 

 89,8 

 77,1 

 98,7 

 99,3 

 89,2 



1,35 

 1,35 

 1,35 

 1,85 

 1,85 

 1,35 

 1,35 

 1,35 



18,8 

 18,3 

 18,3 

 18,8 

 18,3 

 18,3 

 18,3 

 18,3 



0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 



0,5 

 0,5 

 0,5 

 0,5 

 0,5 

 0,5 

 0,5 

 0,5 



8,05 

 7,92 

 7,87 

 7,98 

 7,07 

 8,67 

 8,71 

 7,95 



109 

 107 

 107 

 108 

 96 

 118 

 120 

 108 



6,02 

 6,02 

 6,02 

 6,02 

 6,02 

 6,02 

 6,02 

 6,02 



81,7 

 81,7 

 81,7 

 81,7 

 81,7 

 81,7 

 81,7 

 81,7 



— 0,68 



— 0,55 

 -0,50 

 -0,61 

 + 0,30 



— 1,30 



— 1,34 



— 0,58 



9,2 

 7,4 

 6,8 

 8,8 

 4,1 

 17,6 

 18,2 

 7,9 



17,800 

 17,900 

 18,220 

 18,090 

 18,220 

 18,070 

 18,050 

 17,930 

 18,030 



Summa 



53,10 



— 



10,80 



— 



0,32 



— 



64,22 



— 



48,16 



— 



-5,26 



— 



— 



Also im Mittel von 8 Tagen: 



I 6,65 I 90,2 I 1,85 | 18,3 | 0,04 | 0,5 | 8,03 | 109 | 6,02 1 81,7 | — 0,66 



8,9 



17,915. 



Pro Kilogramm Lebendgewicht und Tag hatte der Hund im 

 Mittel 0,411 g N und 86,25 Cal. erhalten. Die mitttere tägliche 

 Gewichtszunahme betrug 29 g. 



Die Nährstoffzufuhr war reichlich genug bemessen , um den 

 Organismus vor N-Verlusten zu schützen. Wenn trotzdem täglich 

 0,66 g N von dem Körperbestande verloren gingen, so kann die 

 Ursache hierfür wohl nur in der toxischen Wirkung des Alkohols 

 gesucht werden, welche die Störung des Wohlbefindens jedenfalls in 

 der Hauptsache zur Folge hatte, was auch durch die klinischen Be- 

 obachtungen erwiesen ist, deren Resultate im Anschluss an die 

 anderen Ergebnisse dieser Versuchsreihe mitgeteilt sind. 



Die N-haltigen Nährstoffe wurden zu 81,7 ^lo resorbiert. Ver- 

 gleichen wir diese Zahl mit der entsprechenden der zugehörigen 

 Grundfutterperiode 3, so können wir auch den Verdauungskoeffi- 

 zienten für die N-haltigen Substanzen des Bierextraktes berechnen. 

 Es ergibt sich aus dieser Berechnung, dass die N-haltigen Ver- 

 bindungen des Bierextraktes zu 48,5 ^'o resorbiert wurden. 



Vom 3. November ab erhält das Tier gewöhnliches Futter ad 

 libitum bis zum 18. November. Vom 18./19. — 21. /22. November 



1) Das Futter wurde an diesem Tage nur etwa zur Hälfte verzehrt, sa 

 dass der Versuch abgebrochen werden musste. Die andere Hälfte des Futters 

 erhielt der Hund am folgenden Tage und hierauf die Abgrenzung, so dass der 

 Kot von 9 Versuchstagen gesammelt wurde. 



