230 Wilhelm Völtz, Rudolf Förster und August Baudrexel: 



gewöhnt hatte. Im übrigen waren die Versuchsbedingungen die 

 gleichen wie bei Baudrexel. Matzdorf rauchte täglich sechs 

 leichte Zigarren ä 5 g. Temperaturmessungen und Pulsfrequenz- 

 bestimmungen nahm Matzdorf während beider Perioden täglich 

 wiederholt vor. Die Zahlen waren normal, und es kann auf eine 

 Wiedergabe verzichtet werden. 



S.Periode. Vom 23./24.—25./26. Januar 1910. (Grundration. 

 Durchgeführt an Dr. Matzdorff.) 

 Das Regime bestand morgens 8V2 Uhr aus 



300 g Milch mit 1,464 gN 







u. 211,56 Cal. 



8 „ Kakao „ 0,188 „ „ 







„ 42,768 „ 



16 „ Zucker „ 







„ 63,568 „ 



70 „ Cakes „ 0,732 „ „ 



2,384 



gN 



„ 302,12 „ 



Sa. 



620,016 Cal. 



mittags 12^/2 Uhr aus 









200 g Fleisch mit 13,767 g N 







u. 393,620 Cal. 



140 „ Sauce „ 1,198 „ „ 







„ 298,080 „ 



250 „ Apfelmus „ 0,170 „ „ 







„ 453,830 „ 



80 „ Brot II „ 0,369 „ „ 



L5,504 



g-N 



„102,224 „ 



Sa. 



1247,754 Cal. 



abends 7^1 2 Uhr aus 









100 g Brot II mit 0,461 gN 







u. 127,780 Cal. 



100 „ Schinkea „ 3,474 „ „ 







„ 209,900 „ 



50 „ Butter „ 0,068 „ „ 







„387,550 „ 



25 „ Käse „ 1,098 „ „ 



5.101 



^N 



„ 112,750 „ 



Sa. 



837,980 Cal. 



Sa. Summarum 22,989 



gN 



u. 2705,750 Cal. 



Ta 



belle 



XLI. 





Es wurden ausgeschieden N 



Resorbiert 



xr A 





Gew. 

 d. Ver- 



Datum 

 1910 



im Harn im Kot 



Summa 



N 



JN-AusaLz 



suchs- 

 person 





g "/o g 



o/o 



g 



0/0 



g 



0/0 



g 



0/0 



kg 



23./24.Jan. 



24./25. „ 

 25726. „ 



14,50 

 16,32 

 18,00 



63,07 

 70,99 

 78,30 



2,38 

 2,38 

 2i:^8 



10,35 

 10.35 

 10,85 



16,88 

 18,70 

 20,:^8 



73 43 

 81,34 



88,65 



20,61 

 20,61 

 20,61 



89,65 

 89,65 

 89,65 



6,11 



4,29 

 2,61 



26,58 

 18,66 

 11,31 



59,740 

 59,000 

 58,250 



Summa 



48,82 



— 



7,14 



— 



55,96 



— 



61,83 



— 



13,01 



— 



— 



Also im Mittel von 3 Tagen: 



1 16,27 I 70,77 I 2,38 | 10,35 | 18,65 | 81,13 | 20,61 1 89,65 | 4,34 1 18,87 1 58,997 



