252 Wilhelm Völtz, Rudolf Förster und August Baudrexel: 



Die recht beträchtliche Zahl von Einzelversuchen ermöglicht es, 

 den Einfluss bestimmter Nährstoffe auf die calorischen Quotienten 

 des Harns etwas eingehender zu studieren. Wir haben bereits bei 

 der Besprechung der analytischen Daten bei den einzelnen Perioden 

 unsere Schlussfolgerungen gezogen. Hier sind aus dem diesbezüg- 

 lichen analytischen Material nochmals die Ergebnisse zusammengestellt 

 worden. Um die Übersicht zu erleichtern, haben wir in der vorher- 

 gehenden Tabelle (S. 250 u. 251) die einzelnen Perioden nach den 

 calorischen Quotienten des Harnes geordnet. Ausserdem sind in der 

 letzten Rubrik der Tabelle die calorischen Quotienten der Fäces 

 eingetragen worden. 



Die calorischen Quotienten des Harnes bewegen sich also zwischen 

 den Grenzwerten 8,51 und 41,85. Die niedrigsten Zahlen wurden in 

 den Versuchen an Menschen (Reihe VII) gefunden, nämlich 8,51 — 

 8,74 — 8,8 und 9,14. Das Regime bestand: 





nach dem N-Gehalt 

 zu rund 



nach dem Calorien- 

 gehalt 





animal. 

 Kost 



o/o 



vegetab. 

 Kost 



o/o 



animal. 

 Kost 



o/o 



vegetab. 

 Kost 



o/o 



In den Grundrationsperioden .... 



In der Bierperiode 



In der Bierextraktperiode 



88 

 86 

 86 



12 

 14 



14 



59 

 47 

 53 



41 

 58 



47 



Diese calorischen Quotienten stimmen mit den von anderen 

 Autoren (1. c.) bei ähnlichem Regime gefundenen gut überein. Ein 

 ähnlicher Wert (8,7) wurde in einer Periode (Reihe IV, Periode 1) 

 bei Fleisch- und Fettkost beim Hunde ermittelt. Nach der Zulage 

 von Kohlehydraten in Form von Bierextrakt zu demselben Regime 

 steigt der calorische Quotient von 8,7 auf 10,3 (Reihe IV, Periode 3). 

 Nach einer weiteren Zulage von 18,62 g Alkohol (3,25 g pro 

 Körperkilogramm) sehen wir infolge der Alkohol Wirkung den calorischen 

 Quotienten auf 14 (Reihe IV, Periode 4) ansteigen. Der Einfluss 

 dieser starken Alkoholzufuhr auf die Erhöhung der calorischen 

 Quotienten des Harnes macht sich noch in der nächsten abschliessenden 

 Grundrationsperiode 5 dieser Reihe bemerkbar, da der calorische 

 Quotient hier 10,0 betrug, also im Vergleich zu der analogen 

 Grundrationsperiode 1 (cal. Quotient 8,7) um 1,3 gesteigert ist. 



Bei einem Regime, das aus 200 g Reis, 40 g Schmalz und 

 133,3 g Pferdefleisch bestand, wurde in Reihe V, Periode 3 der 

 calorische Quotient 9,7 gefunden; während der Bierperiode 1 dieser 



