354 Alexander Palladin: 



ei Weissfreien Enden der Mett' sehen weiten Röhren) sich zu den 

 Pepsiukonzentrationen verhalten wie die dritten Wurzeln aus ihren 

 Quadraten oder anders ausgedrückt, dass die in der Zeiteinheit 

 gelösten Eiweissmengen direkt proportional sind den wirksamen 

 Pepsinmengen. 



Es fragt sich jetzt weiter, wie liegen diese Vorgänge bei dem 

 Trypsin gegenüber dem Pepsin? Nun in zwei sehr wichtigen 

 Punkten weicht die Wirkung des Trypsins von der des Pepsins ab. 

 Das Pepsin verbraucht sich, wie Grützner ^) gezeigt hat, bei der 

 Verdauung ausserordentlich wenig, das Trypsin aber in hohem 

 Maasse, wie wohl Heidenhain ^) zuerst nachgewiesen und 

 Vernon bestätigt hat. Andererseits aber hemmen die gebildeten 

 Peptone die Pepsinverdauung sehr bedeutend, die Trypsin- 

 verdauung aber gar nicht, wovon ich mich ebenfalls vermittelst der 

 kolorimetrischen Methode leicht überzeugen konnte. Jedenfalls 

 schiebt sich also auch bei der Trypsin Verdauung eine hemmende 

 Kraft ein, welche namentlich unter gewissen Bedingungen zu einem dem 

 Schütz-Borissow'schen Gesetze ähnlichen führen kann. Denn wenn 

 auch die Oberflächen der zur Verdauung bestimmten Eiweissmassen 

 nahezu gleich bleiben, wie in den Mett' sehen Versuchen, soll doch 

 nach Samojloff und W^alther ebenfalls das Quadratwurzelgesetz 

 für das Trypsin gelten. 



Es interessierte mich, diese Angaben zu prüfen. Die Versuche 

 mit Eiweiss fielen unbefriedigend aus, weil die Verdauung gar zu 

 langsam vorwärts schritt. Man konnte selbst nach mehreren Stunden 

 kaum eine Verdauung nachweisen. Ich versuchte deshalb die 

 Methode von Fermi, welche mir vortreffliche Ergebnisse lieferte. 

 Die Kapillarröhrchen wurden anstatt mit Eiweiss mit flüssigem (nach 

 F e r m i ' s Vorschriften bereitetem , aber thymolfreiem) Leim gefüllt 

 und abgekühlt. Den Leim färbte ich vorher mit ein wenig Methyl- 

 violett, um die Grenzen des verdauten Leims genauer ablesen zu können, 

 ging aber dann, weil das Methylviolett sich in Wasser löst und die 

 scharfen Grenzen zwischen verdauter Flüssigkeit und Leim verwischt, 

 auch die Verdauung immer etwas hemmte, zur Färbung des Leims 

 mit Spritblau über. Da sieht man die Grenzen zwischen Leim und 

 Flüssigkeit haarscharf. Auch vollzog sich die Verdauung schneller. 



1) P. Grützner, Neue Untersuchungen usw. S. 9 flf. 



2) R. Heidenhain, Pflüger's Arch. Bd. 10, in der oben genannten 

 Arbeit S. 579. 



