Ueber die Muttersubstanzen des Glykogenes. 217 



überführen, die mit unserer Glykogenmethode nicht mehr nach- 

 gewiesen werden können, so folgt, dass immer eine kleine Zufuhr 

 von Kohlehydrat mit dem Kabliaufleisch stattfindet, welche möglicher 

 Weise das geringe Glykogenplus erklärt, welches bei den mit 

 Kabliau gefütterten Thieren beobachtet worden ist. E. Pflüg er 

 hat die Frage, ob im Kabliaufleisch grössere Mengen von Dextrin 

 vorkommen, untersucht, indem er das Glykogen aus der alkalischen 

 Lösung mit 10 Volumina Alkohol fällte. Er erhielt hierbei aber 

 nur sehr geringe oder auch keine Vermehrung von Kohlehydrat, 

 so dass durch solche im Kabliaufleisch enthaltenen Dextrine kein 

 wesentlicher Fehler in allen unsern Betrachtungen entstehen kann. 

 Hiermit ist der nach L. Mohr ausgeführte Versuch vernichtet, der 

 die Entstehung von Glykogen aus Eiweiss beweisen sollte. 



Weil aber in allen nach Mohr ausgeführten Versuchsreihen 

 ein geringes Plus an Glykogen vorkommt und auch grössere Maxima 

 als in den Hungerreihen, sprechen die Versuche für eine durch die 

 Kabliaufütterung erzeugte Steigerung des Glykogengehaltes, obwohl 

 sie keinen überzeugenden Beweis bringen. 



Wir wollten uns deshalb mit diesem Ergebniss nicht begnügen, 

 weil die Mohr 'sehe Art der Fütterung ungünstig gewählt ist, 

 wenn nachgewiesen werden soll, ob durch Eiweissnahrung eine An- 

 häufung von Glykogen in der Leber erzielt werden kann. 



Wir setzten uns deshalb vor, dem Hunde, dessen Leber glykogen- 

 frei gemacht worden war, nicht 400 g Fleisch in einer Portion zu 

 reichen, sondern mehrere bis 8 Tage lang so viel Fleisch zuzuführen, 

 als er aufzunehmen im Stande ist und in Folge dessen mit Fleisch 

 gemästet wird. Natürlich wählten wir abermals Kabliau. 



Wir stellen die Ergebnisse übersichtlich in der folgenden 

 Tabelle X (S. 218) zusammen. 



Die Tabelle X beweist in überzeugendster Weise, dass eine 

 glykogenfreie Leber durch Eiweissmästung eine reichliche Glykogen- 

 anhäufung erfährt. Durch direkte Analyse ist festgestellt, dass das 

 gefütterte Kabliaufleisch einen viel zu kleinen Glykogengehalt besitzt, 

 um die Anhäufung so bedeutender Glykogenmengen in Leber und 

 Muskeln zu erklären. 



Vor Allem ist beachtenswerth, dass die Eiweissfütterung nicht 

 bloss den Glykogengehalt der Leber ganz ausserordentlich von im 



E. Pflüger, Archiv für Physiologie. Bd. 131. 15 



