108 Oskar Adler: 



Die geschilderte Versuchsanordnung steht in Beziehung zu den Reaktionen, 

 die seinerzeit E. Fischer und W. Jennings 1 ) ausführten zwecks Darstellung 

 von Verbindungen der Zucker mit mehrwertigen Phenolen. Bei der Darstellung 

 dieser ungefärbten Verbindungen bilden sich als Nebenreaktion gefärbte Produkte, 

 die mit unserem oben erwähnten Produkte identisch zu sein scheinen. 



Durch die vor kurzem ausgeführten Versuche von van Eckenstein und 

 Blanksma 2 ) erscheint es sichergestellt, dass die Seliwan off 'sehe Reaktion 

 hervorgerufen wird durch das beim Erhitzen mit Mineralsäuren sich bildende 

 w-Oxy-Methylfurfurol. Bei Ketosen entsteht dieses in weit reichlicher 

 Menge [12%, nach früheren Angaben 3 ) bis 25%] als bei Aldosen (1%) unter 

 gleichen Versuchsbedingungen. Daraus ergibt sich die Notwendigkeit, die Reaktion 

 unter genau geregelten Bedingungen anzustellen, da es sich um quantitative 

 und nicht um qualitative Unterschiede im Reaktionsverlaufe handelt. 



Unter Berücksichtigung all der genannten Momente hat sich 

 mir für die klinische Untersuchung auf Lävulose im Harn fol- 

 gende Ausführung der Reaktion gut bewährt: Zwei Teile Harn werden 

 mit einem Teile 36 °/oiger Salzsäure versetzt. Hierauf wird ohne 

 Zusatz von Resorzin zum Sieden erhitzt und die Lösung durch 

 20 Sekunden im Kochen erhalten. Von der Flüssigkeit wird sodann 

 etwa die Hälfte gesondert in ein Reagenzglas gegossen; dieser Teil 

 dient als Kontrolle über die durch Salzsäure allein entstandene 

 Färbung. Zum anderen Teil wird eine kleine Messerspitze Resorzin 

 zugefügt und nunmehr beide gesonderten Teile gleichzeitig nochmals 

 für einen Moment aufgekocht. Die mit Resorzin versetzte Lösung 

 nimmt bei Gegenwart von Lävulose eine charakteristische Rotfärbung 

 an mit nachfolgender Bildung eines Niederschlages. Dieser Nieder- 

 schlag muss in Alkohol leicht löslich sein. Der Zusatz von Resorzin. 

 erst nach dem Kochen hat den Zweck, die salpetrige Säure vor An- 

 stellung der Probe zu entfernen. Die Verwendung einer Kontrolle 

 in der oben angegebenen Weise lässt eine Beurteilung über die 

 durch Salzsäure allein auftretende Rotfärbung zu. Es lassen sich 

 so bei einiger Übung — die bei der Beurteilung von Farbenreaktionen 

 überhaupt gefordert werden muss — schon feine Farbenunterschiede 

 erkennen, und der bei Vorhandensein auch von geringen Lävulose- 

 mengen auftretende charakteristische Farbenton tritt deutlich hervor. 



1) E. Fischer und W. Jennings, Ber. d. deutschen ehem. Gesellsch. 

 Bd. 27 S. 1359. 



2) van Eckenstein und Blanksma, Berichte d. deutsch, ehem. Gesell- 

 schaft Bd. 43 S. 2355. 1910. 



3) v. Lippmann, Chemie der Zuckerarten, 3. Aufl., S. 830. 1904. 



