Die Lävulosurien. 117 



in der Wärme ausgezogen, die alkoholische Lösung nach völligem Erkalten und 

 mehrstündigem Stehen filtriert, der Alkohol im Vakuum verjagt und der Rück- 

 stand in wenig Wasser aufgenommen. Die so erhaltene Lösung wird sodann in 

 der angegebenen Weise dem Kalkverfahren unterzogen, wobei sich uns zur 

 raschen Kühlung ein Gemisch von Äther und fester Kohlensäure bewährt hat. 



Wie wir uns überzeugt haben, besteht bei diesem Vorgehen 

 nicht die Gefahr einer Umwandlung von Dextrose in Lävulose ; denn 

 aus Harnen, die allein mit Dextrose versetzt waren, konnten bei 

 diesem Vorgehen Kristalle einer Kalkverbindung nicht erhalten 

 werden. Auch im Diabetikerharn habe ich diese Methode versucht 

 und konnte keine Kristalle einer Lävulose-Kalkverbindung erzielen. 



Mit Rücksicht darauf, dass bei dem geschilderten Kalkverfahren 

 die Ausbeuten an reiner Lävulose nur geringe sind, und dass hierbei, 

 wie auch Ost betont, bei geringer Konzentration der Lävulose 

 eine Anreicherung dieses Zuckers erforderlich ist, habe ich nach 

 einer Methode gesucht, mit Hilfe deren es gelingen sollte, die in 

 Gemischen vorhandene Dextrose möglichst quantitativ auszufällen 

 und so zu Lösungen zu gelangen, die schon nach ihrem optischen 

 Verhalten (Linksdrehung) sich als Lävulose charakterisieren. Dies 

 ist mir 1 ) mit Hilfe eines Verfahrens gelungen, das ich oben als 

 Benzidin verfahren erwähnt habe. Auch dieses Verfahren lässt 

 sich nicht direkt im Harn anwenden, sondern nur nach Vorbehandlung 

 des Harns in analoger Weise, wie ich es oben bei dem Kalkverfahren 

 angeführt habe ; nur wird der zuletzt erhaltene Rückstand des Harns 

 nicht in Wasser, sondern statt dessen in absolutem Alkohol auf- 

 genommen. 



Das Verfahren beruht auf folgendem Prinzip. Wie ich gefunden habe, ent- 

 steht bei dreistündigem Kochen einer alkoholischen Lösung von Benzidin mit 

 Glykose eine kristallisierende Verbindung, die ich als Di-glykose-benzidid be- 

 zeichnet habe. Ähnliche Verbindungen entstehen auch mit anderen Zuckerarten, 

 wie Arabinose und Maltose. Dagegen konnte ich mit Lävulose keine kristalli- 

 sierte Verbindung auf diese Weise erhalten. Dieses letztere Verhalten der 

 Fruktose gegenüber der Glykose lässt sich nun dazu verwenden, um in Gemischen 

 von Traubenzucker und Fruchtzucker den letzteren anzureichern. Durch Be- 

 handeln des alkoholischen Gemisches von Traubenzucker und Fruchtzucker mit 

 Benzidin in der Wärme und nachträgliches Einengen gelingt es, den grössten 

 Teil der vorhandenen Glykose als Di-glykose-benzidid auszufällen. Von dem aus- 

 kristallisierten Di-glykose-benzidid wird scharf abgesaugt und im Filtrat das 

 überschüssige Benzidin durch Schwefelsäure quantitativ gefällt. Geringe Mengen 



1) 0. Adler, Ber. d. deutschen ehem. Gesellsch. Bd. 42 S. 1742. 



