134 Arthur Scheunert: 



Hauptmasse des Hafers lag auch hier wieder im blinden Ende des 

 Vormagens. Deutlich war auch bei diesem Versuche die Schichtung 

 im Drüsenmagen gegenüber einer an der Grenzfläche von Hafer und 

 Fleisch beginnenden Durchmischung im Vormagen zu beobachten. 



Beide Versuche bestätigen meine früheren Beobachtungen, nach 

 denen weiche dünnbreiige Bissen und Futterarten in der Hauptsache 

 durch die Schlundrinne direkt in den Drüsenmagen gelangen, 

 während feste, härtere Futtermittel bis auf einen kleinen wahr- 

 scheinlich dünnbreiigen Teil, der regelmässig den Weg durch die 

 Schlundrinne nimmt, zunächst in den Vormagen wandern, wo sie 

 einer mechanischen Verarbeitung, verbunden mit Quellungs- und 

 Mazerationsvorgängen, unterliegen. Gegenüber dem festen harten 

 Hafer gelangt so das weiche wasserreiche Fleisch in der Hauptsache 

 in den Drüsenmagen und in die diesem benachbarte in der Nähe 

 von Ösophagus und Schlundrinue liegende Vormagenabteilung. 



2. Chemie der Magenverdauung. 



Über die Bedeutung der beiden Abteilungen des Hamstermagens 

 für den Chemismus der Verdauung war ich früher bei vegetabilischer 

 Nahrung zu dem Schluss gekommen, dass der Vormagen der Ort 

 der Kohlehydratspaltung, der Drüsenmagen der der Eiweissverdauung 

 sei. Niemals hatte ich im Vormagen Pepsinwirkung finden können, 

 und ebensowenig hatte ich die Anwesenheit von wirksamer Speichel- 

 diastase im Drüsenmagen beobachten können. Diese letztere Be- 

 obachtung war unerwartet, da, wie auch die vorher geschilderten 

 Versuche über die Anfüllung des Magens beweisen, stets ein Teil 

 der abgeschluckten Bissen durch die Schlundrinne direkt in den 

 Drüsenmagen wandert, dort also auch Diastase, wenigstens kurz 

 nach der Nahrungsaufnahme, vorhanden sein muss. Da bei reiner 

 Fleischfütterung ein diastatisches Ferment nur durch den dem Bissen 

 beigemengten Speichel in den Magen kommen kann und auch stets 

 reichliche Mengen der Fleischnahrung direkt in den Drüsenmagen 

 eintreten, erschien es gerade bei Fütterung von Fleisch besonders 

 aussichtsreich, nochmals den Nachweis von diastatischem 

 Ferment im Drüsenmageninhalt zu versuchen. Es wurden 

 daher noch einige solche Versuche angestellt. 



Versuch 1. Hamster 55 wurde 2 Tage mit Fleisch gefüttert und erhielt 

 am 3. Tage nochmals Fleisch nach Belieben. Nach Beendigung der Mahlzeit 

 erfolgte sofort die Tötung und Exenteration des Magens. 



