Studien zur vergleichenden Verdauungsphysiologie. II. 135 



a) Der Vormageninhalt wog 5,8 g, wurde mit der fünffachen Menge 

 Wasser versetzt, gut durchgeschüttelt und filtriert. Vom Filtrat wurden 5 ccm 

 mit 10 ccm einer l°/oigen Lösung löslicher Stärke (Kahl bäum) 4 Stunden in den 

 Thermostaten bei 40 ° eingestellt. Hierauf war die Worm-Müller'sche Probe 

 im Verdauungsgemisch stark positiv, und es fanden sich darin 

 nach Bang titriert und als Dextrose berechnet 0,041 g Zucker vor. 



b) Vom Drüsenmageninhalt wurden die von der Versuchsmahlzeit 

 stammenden Teile im Gewichte von 0,15 g abgetrennt und mit der 20 fachen 

 Menge Wasser durchgeschüttelt, filtriert und mit 10 ccm l%iger Stärkelösung 

 versetzt; nach vierstündigem Aufenthalt der Mischung im Thermostaten gab sie 

 eine starke positive Worm-Müller'sche Probe, sie enthielt 0,027 g 

 Zucker (wie oben bestimmt und berechnet). 



Versuch 2. Ein Kontrollversuch wurde mit einem weiteren Hamster (56) 

 in gleicher Weise angestellt. 



a) Vormageninhalt. 14,6 g mit 2,5 facher Menge Wasser durchgeschüttelt, 

 filtriert. Hiervon gaben 5 ccm + 10 ccm l%iger Stärkelösung nach 4 Stunden 

 m Thermostaten stark positive Worm-Müller'sche Probe. Von den 

 5 ccm Extrakt waren 0,043 g Zucker gebildet worden. 



b) Vom Drüsenmageninhalt stammten 0,07 g von der Versuchsmahlzeit. 

 Sie wurden abgetrennt, mit der 20 fachen Menge Wasser durchgeschüttelt und 

 filtriert und das Filtrat mit 10 ccm l°/oiger Stärkelösung 4 Stunden im Thermo- 

 staten gehalten. Die Worm-Müller'sche Probe war schwach positiv. 

 Nach Bang titriert waren 0,0052 g Zucker gebildet worden. 



Diese Versuche zeigen also, dass es in der Tat gelingt, sofort 

 nach der Nahrungsaufnahme nicht nur im Vormageninhalt, sondern 

 auch in dem von der soeben aufgenommenen Nahrung stammenden 

 Teil des Drüsenmageninhalts ein diastatisches Ferment nachzuweisen. 

 Dieses muss aus dem Speichel des Hamsters stammen, da bei Fleisch- 

 nahrung andere Fermente, wie die in pflanzlichen Nahrungsmitteln 

 enthaltenen Fermente, nicht in Frage kommen können. 



Es ist demnach, wie ich schon früher betonte, nicht von der 

 Hand zu weisen, dass kurz nach der Aufnahme pflanz- 

 licher Nahrung nicht nur im Vormagen, sondern auch 

 im Drüsen magen, und zwar in den der neuen Nahrung an- 

 gehörigen Inhaltsteilen Kohlehydratverdauung ablaufen 

 kann. Allerdings wird diese nur kurze Zeit schon deshalb an- 

 dauern, weil die die fraglichen Inhaltsteile umhüllende Fundusdrüsen- 

 schleimhaut salzsauren Magensaft absondert, und die Salzsäure die 

 Amylolyse hemmt (1. c. S. 182). 



Die Untersuchung der Eiweissverdauungim Hamstermagen 

 konnte sich nur auf die Feststellung des Pepsingehaltes im Inhalt 



