Über die Ausnutzung der verschied. Zuckerarten zur Glykogenbildung etc. 259 



Claude Bernard 1 ) durch exakte Forschungen ermittelt, dass der 

 Rohrzucker bei subkutaner oder intravenöser Injektion unverändert 

 durch den Harn ausgeschieden wird, dagegen zur Resorption ge- 

 langt, wenn derselbe auf dem Wege durch den Darm durch das 

 invertierende Ferment des Dünndarms hydrolysiert worden war. 

 Hieraus ergibt sich , dass der Rohrzucker nicht als solcher zur 

 Glykogenbildung verwertet wird, wohl aber dessen Spaltungsprodukte, 

 die Dextrose und die Lävulose, die in den Verdauungswerkzeugen 

 durch Hydrolyse entstehen. Ähnlich sind die Verhältnisse für die 

 Maltose, Milchzucker und Stärke. Und Grube selbst hatte ge- 

 funden, dass die Leber wohl aus den Monosacchariden, nicht aber 

 aus den Di- und Polysacchariden direkt Glykogen zu bilden vermag. 



Zum Studium der quantitativen Beziehungen zwischen eingeführter 

 Zuckermenge und gebildetem Glykogen bleibt somit nur der andere 

 der bisher eingeschlagenen Wege, der Weg der Fütterung. 



Will man aber auf diesem Wege die Verwertung oder Aus- 

 nutzung der verschiedenen Kohlehydrate für die Glykogenbildung 

 in der Leber feststellen, so begegnet man einer methodischen 

 Schwierigkeit. Dieselbe besteht in der Unmöglichkeit, in der Leber 

 eines und desselben Tieres den Glykogengehalt vor und nach der 

 Fütterung zu bestimmen. Nach einer alten Erfahrungstatsache sinkt 

 nun aber der Glykogengehalt der Leber und des Körpers durch 

 Hungern wie durch starke Muskelarbeit fortwährend. Man müsste 

 demnach, wenn man ein Tier hinreichend lange hungern Hesse, zu 

 einem Punkt gelangen, wo der tierische Körper glykogenfrei wäre, 

 und jetzt unter Zugrundelegung der Annahme, dass Glykogenfreiheit 

 vorliege, den Einfluss der Fütterung des Kohlehydrates auf die 

 Glykogenbildung studieren können. Diese Versuchsanordnung scheitert 

 aber an der Tatsache, dass es niemals gelingt, den Körper durch 

 Hungern vollständig glykogenfrei zu machen. Diesem Mangel suchte 

 man in der Heranziehung eines Kontrolltieres zu begegnen, das mit 

 dem Versuchstier gleich lange gehungert hatte. Man verfuhr dem- 

 nach zur Entscheidung, ob ein eingeführter Stoff Glykogen erzeugt 

 habe, in der Weise, dass man das Versuchstier mehrere Tage hungern 

 liess, um seinen Körper glykogenarm zu machen, dann mit dem 

 betreffenden Stoffe fütterte und schliesslich nach einer bestimmten 

 Zeit den Glykogengehalt der Leber bzw. des Tieres bestimmte. An 



1) Cl. Bernard, Legons sur le Diabete p. 249. 1877. 



