Über die Ausnutzung der verschied. Zuckerarten zur Glykogenbildung etc. 275 



Was nun zunächst die Versuche betrifft, bei denen wir die Tiere 

 8 bzw. 16 Stunden nach der einmaligen Fütterung töteten, so sind 

 die Resultate mit denen von Otto und Külz nicht zu vergleichen, 

 da beide Autoren mit anderen und wechselnden Versuchsbedingungen 

 gearbeitet haben. So unterwarf beispielsweise Otto seine Versuchs- 

 tiere einer nur vier- bis fünftägigen, Külz einer sechstägigen Hunger- 

 periode, so tötete Otto 7V2, 8, 8V2 und 9 Stunden, Külz 12 Stunden 

 nach der Fütterung, und schliesslich fütterten beide Autoren wechselnde 

 Mengen von Kohlehydraten. Nur darin besteht eine Übereinstimmung 

 der Ergebnisse, dass Rohrzucker, Dextrose und Lävulose in erster 

 Linie als Glykogenbildner in Betracht kommen. 



Bei der Maltose ist die Fähigkeit des Organismus bzw. der 

 Leber zur Glykogenbildung wesentlich abgeschwächt. Im Gegen- 

 satz zu Külz und Otto konnten wir konstatieren, dass auch Milch- 

 zucker und Galaktose Glykogenbildner sind, wenn auch in geringerem 

 Maasse als die übrigen Zuckerarten. Wir wissen aus den Unter- 

 suchungen Grube' s, dass die Leber nur aus den Monosacchariden 

 direkt Glykogen bildet, während die Disaccharide erst durch die 

 Darmfermente gespalten werden müssen. Warum Külz und Otto 

 bei Milchzucker negative Resultate erhalten haben, erklärt sich aus 

 den Feststellungen Weinland's 1 , der zeigte, dass das Milchzucker 

 spaltende Ferment , die Laktase , nur bei denjenigen Tieren vor- 

 kommt, deren Nahrung für gewöhnlich Milchzucker enthält, also bei 

 jungen Säugetieren. Külz hat aber mit Hühnern und Tauben, 

 Otto mit Hühnern und Kaninchen gearbeitet; daher der negative 

 Ausfall ihrer Versuche. Für den nichtsaugenden Hund hat Wein- 

 land bekanntlich die Tatsache des Anpassungsvermögens der Ver- 

 dauungsenzyme an die Natur der Nahrung ermittelt. Damit ist auch 

 erklärt, warum wir bei unseren Hunden positive Werte erhielten. 



Die Beobachtung, dass Milchzucker bei Hunden Glykogen bildet, 

 ist also schon von Weinland gemacht worden-, auch Kausch 

 und So ein und ferner Crem er haben positive Ausschläge erhalten; 

 ihre Versuche gelten aber nach Pflüg er als nicht beweisend, da 

 Versuchsfehler vorlagen. 



Um uns zum Schlüsse ein Bild über die Verwertung der ver- 

 schiedenen Zuckerarten und den Einfluss der Zeit auf die gebildete 



1) E. Weinland, Beiträge zur Frage nach dem Verhalten des Milchzuckers 

 im Körper, besonders im Darm. München 1899. 



