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Beiträge zur Physiologie. 



Von 



Dr. Dönhoff. 



I. Einfluss der Jahreszeiten anf die Haut der Embryonen. 



Die Hasenhaut hat im Sommer nicht allein kürzere und 

 spärlichere Haare, als im Winter, sondern sie ist auch viel 

 dünner. Die Ziege hat im Sommer ein so dünnes Fell, dass 

 der Lohgerber für dasselbe nur die Hälfte des Preises zahlt, 

 den er für ein Winterfell gibt. Die stärkere Behaarung im 

 Winter erhöht den Preis nicht, denn die Haare werden beim 

 Gerben entfernt und weggeworfen: Eine Kuh von 1000 Pfd. 

 hat im Mittel im Winter eine Haut von 70 Pfd., im Sommer 

 von 55 Pfd. Da die Winterhaare ungefähr 2 Pfd., die Sommer- 

 haare 1 Pfd. wiegen , so ist also die Winterhaut an sich 14 

 Pfund schwerer. Aber auch die Qualität ist im Winter besser. 

 Die Winterhaut quillt im Wasser mehr auf, sie hat, wie der 

 Gerber sich ausdrückt, mehr Leben , 50 Pfd. Winterhaut geben 

 24 Pfd., 50 Pfd. Sommerhaut geben 22 Pfd. Leder. Die Som- 

 merhaut ist pro Pfund 6 Pfennige billiger. 



Interessant und physiologisch höchst räthselhaft ist nun, 

 dass dieselben Einflüsse der Jahreszeit bei den Embryonen statt 

 finden. 



Ein im Winter geborenes Kalb kommt mit einem längern 

 und dichtem Pelz zur Welt. Die neugeborenen Kälber der hie- 

 sigen Rindviehrace haben ein Mittelgewicht von 48 Pfd. im 

 Winter, wie im Sommer, die Haut wiegt aber im Winter S 

 Pfd., im Sommer 6V2 bis 7 Pfd. Die Haut des im Winter ge- 

 borenen und am Tage der Geburt geschlachteten Kalbes ist 

 dicker, fester, elastischer, die Sommerhaut ist trockener, die 

 Narbe (Haarseite) bricht eher beim Bearbeiten mit dem Schab- 

 eisen. Die Haut des im Winter geborenen , und am Tag der 

 Geburt geschlachteten Kalbes quillt im Wasser mehr auf, und 



