Ueber den Einfluss der Kälte auf die Ent- 

 wickeln gsfähigkeit des Hühnereies. 



Von 

 Dr. Giuseppe Colasanti. 



(Ans dem Laboratorium für vergleichende Anatomie und Physiologie 

 zu Rom Dritte Mittheilung.) 1 ) 



Die Untersuchung der verschiedenen Umstände, welche 

 einen Einfluss auf die Entwicklung thierischer Keime aus- 

 üben, hat schon eine Reihe von Experimentatoren beschäftigt. 

 In Joh. Müller's Physiologie findet sich unter der Ueber" 

 schrift „Eierrespiration" eine grössere Anzahl von Arbeiten 

 aufgeführt (Michelotti, über das Ei der Insecten, Viborg 

 Erman, Schwann, Bischoff und Dulk über das Hühnerei), 

 welche sämmtlich die Einwirkung verschiedener Gasarten auf 

 die Entwicklung der Eier zum Gegenstand haben. Doch habe 

 ich in der ganzen Literatur vor wie nach Joh. Müller keine 

 Andeutung finden können über die Frage, welchen Grad von 

 Temperaturerniedrigung die thierischen Eier ertragen können, 

 ohne dass der Keim seine Entwickelungsfähigkeit einbüsst. 



Um diese Frage zu entscheiden, unternahm ich im letzten 

 Frühling eine Versuchsreihe, welche mich zu dem Resultate 

 geführt hat, dass das Hühnerei sehr wohl eine Temperatur von 

 — 7 bis — 10 Centigraden ertragen und vollkommen fest ge- 

 frieren kann, ohne die Fähigkeit zu seiner weiteren Entwicke- 

 lung zu verlieren. 



Bei diesen Versuchen verfuhr ich in folgender einfachen 

 Weise: Ich vergrub Hühnereier, welche in dem Laboratorium 



1) Verhandlungen der R. Accademia dei Lincei. Zweite Serie. 

 Zweiter Theil. 1875. 



