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' 255,69 g Wasser im Fleisch, 



0,01 g „ „ Schmalz, . 



Aufnahme: ^ 279,60 g Trinkwasser, 



108,28 g O xydationswasser, 

 643,58 g Wasser. 



310,47 g Harnwasser, 



„ . 7,32 g Kotwasser, 



403,04 g Respirations- und Speicheldrüsenwasser, 



720,83 g~Wasser. 



Die Bilanz ist mit 720,83 g, 



— 643,58 g, 



77,25 g Wasser täglich negativ. 

 Es ist also zu einer erheblichen Verarmung an Wasser 

 infolge der Arbeit gekommen. 



Das wird noch augenfälliger, wenn in Betracht gezogen wird, 

 dass zur Erzielung eines Fleischansatzes ein Mehr an Wasser gegen- 

 über der Ruheperiode verwandt wurde. Die Differenz zwischen 

 resorbiertem Stickstoff und der Summe von Harn- und Epidermis- 

 stickstoff macht 



11,21 g N, 

 — 9,95 g N, 



1,26 g N pro Tag aus. Im Arbeits- 

 muskel (vgl. die Analysen im zweiten Teile der Abhandlung [Tabelle 52]) 

 waren 73 **/o Wasser und 3,56 *^/o Stickstoff, Auf einen Stickstoff- 

 ansatz von 1,26 g N kommen also 25,84 g Wasser. Der Ansatz 

 betrug während der Ruheperiode pro Tag 1,11 g N, womit nur 

 24,35 g Wasser zurückgehalten wurden (vgl. S. 438). 



Die oben genannten Zahlen sagen aus, dass die Differenz 

 zwischen Ruhe- und Arbeitszeit- Wasser auf täglich 

 Ruhe 39,0 g Wasser + 

 Arbe it 77,3 g „ — 

 d. i. auf 116,3 g Wasser zu bemessen ist. 



Von Interesse ist nun noch die Untersuchung der Beziehungen 

 des Atem Wassers zur Arbeitsleistung. 



Eine Tour der Tretbahn , die in einem Winkel von 28,52 °/o 

 zur Ebene stand , entsprach 65,1 cm Horizontalkomponente und 



