Untersuchungen über den Einfluss der Muskelarbeit auf die Organe etc. 487 



Für 100 g Arbeitsmuskel sind die entsprechenden Zahlen: 73 g 

 Wasser; 3,56 g Gesamt- Stickstoff und 0,34 g wirklicher Extraktiv- 

 Stickstoff. Hier sind also 3,56 — 0,34 == 3,22 g „Eiweiss"-N 

 vorhanden. 



Nach diesen Daten ist also die Beziehung 

 „Protein" -Stickstoff 



Wasser 



für den 



Ruhemuskel = :=;?r-,, für den 

 23,4 



A r b e i t s m u s k e 1 = 7.-^^-,. 

 22,0 



Sie ist also — die minimale Differenz kann auf eine Glykogen- 

 abnahme zu beziehen sein — innerhalb der Fehlergrenzen konstaut. 

 Diese Relationen zeigen nun auch wiederum, dass die, wie schon lange 

 bekannt , während der A r 1 ) e i t stattfindende W a s s e r a u - 

 reicherung der Muskeln in der nachfolgenden Ruhe zwar 

 in das Gegenteil umgeschlagen ist, aber doch nur in 

 äusserst geringem Maasse, so dass der geübte Muskel 

 wohl w a s s e r ä r m e r ist als der dauernd ruhende, 

 immerhin nur in einem geringen Prozentsatz. 



Die Beobachtung der relativen Konstanz des Verliältnisses des 

 wichtigsten Konstituens der Trockensubstanz zum Wasser des 

 Muskels spricht dafür, dass das Wasser im Muskel kein Reserve-^) 

 und Luxusstoff-) ist. Anderenfalls würde wohl eine Regulation 

 von der Ausdehnung , wie sie hier beobachtet wurde , niclit ein- 

 setzen. Ich neige deshalb der Auffassung zu, dass das im Muskel 

 vorhandene Wasser Quellungswasser ist und sich nicht wie in einer 

 gewöhnlichen Lösung darin befindet. 



Die interessanten Beziehungen zwischen den einzelnen Bestand- 

 teilen der Muskeln, die im Verlaufe meiner bisherigen Untersuchungen 

 aufgedeckt worden waren, riefen den Wunsch nach einer Vervoll- 

 ständigung der Extraktuntersuchungen wach. Ich habe deshalb an 

 dem grossen Materiale, das von Hund VII, VIII und IX stammte, 

 in der nachstehend geschilderten Weise weiter gearbeitet. 



1) W. Engels, Die Bedeutung der Gewebe als Wasserdepots. Arch. f. exp. 

 Path. u. Pharm. Bd. 51 S. 346. 1904. 



2) A. Magnus-Levy in v. Noorden's Handb. d. Pathol. d. Stoflfw., 

 2. Aufl., S. 448. Berlin 1906. 



