540 J- Bernstein: 



brennung derselben eine ganz unmöglich grosse 

 Wärmemenge in 24 Stunden erzeugt werden würde. 



1 g-Mol. Dextrose erzeugt bei der Spaltung in 2 g-MoI. Milch- 

 säure 18,2 kg-Kal. Sollen durch diese Spaltung nun 1000 kg-Kal. 



in der mechanischen Arbeit frei werden, so müssen dabei -^r^-^^ g-Mol. 



18,2 



Milchsäure entstehen. Die Verbrennungswärme von 1 g-Mol. Milch- 

 säure beträgt 329,5 kg-Kal. Also müssten hierbei :r^-^ — = 



18,2 



36200 kg-Kal. erzeugt werden! Es werden aber im ganzen in 

 24 Stunden nur 5000 kg-Kal. frei. 



Selbst wenn nur etwa die halbe Arbeitsleistung stattfindet, wie 

 dies in einem Versuche von At water der Fall ist, in welchem 

 451 kg-Kal. Arbeit geleistet und im ganzen in 24 Stunden 4676 kg-Kal. 

 verbraucht wurden, müssten nach der Spaltungstheorie der Kontraktion 

 nahezu 19 000 kg-Kal. nötig sein, um die geforderte Arbeit aus- 

 zuführen. 



Die Unmöglichkeit eines solchen Verhaltens liegt klar am Tage. 

 Man kann auch nicht etwa den Vorbehalt machen, dass diese grossen 

 Mengen Milchsäure (resp. noch andere Fettsäuren) auf längere Zeit 

 gespeichert und erst allmählich verbrannt würden ; denn eine massige 

 tägliche Arbeit von 451 kg-Kal. kann tagtäglich geleistet werden; 

 und was für ein abnormer Zustand müsste dann durch Anhäufung 

 so enormer Mengen von Milchsäure entstehen ! Blut und Säfte 

 würden nicht ausreichen, um diese vor der Verbrennung zu sättigen. 

 Auch wenn man die Muskelarbeit nicht nur aus Zucker allein, 

 sondern auch aus Fett und Eiweiss entstehen Hesse, würde das 

 Resultat der Berechnung kein anderes sein. Es ist einleuchtend, 

 dass eine Muskelmaschine, welche nur 2,8 °/o der chemischen Energie 

 des Brennstoffes (Zucker) in maximo zur Arbeitsleistung verwenden 

 kann, eine höchst unvollkommene sein würde. Einer so mangel- 

 haften Konstruktion macht sich die Natur nicht schuldig. Organismen 

 mit solchen unzweckmässigen Muskelmechanismen würden sehr bald 

 durch den Kampf ums Dasein ausgemerzt worden sein. 



Es ist das grosse Verdienst von A. Fick, durch seine klassischen 

 Versuche nachgewiesen zu haben, dass im überlebenden isolierten 

 Muskel nicht nur ein Fünftel , sondern bis zu 30 — 40 "/o der um- 

 gesetzten Gesamtenergie in mechanische Arbeit verwandelt werden. 

 Die Muskelmaschine ist also eine im höchsten Grade zweckmässige. 



