Ueber Magengährung und Bildung von Magengasen u. s ^. 225 



ungefähr 150 Cc. abdestillirt waren, neues Wasser nachgegossen. 

 Das Uebergehende reagirte stets sauer, besonders stark gegen 

 das Ende der Operation ; man bemerkte in der klaren Flüssig- 

 keit schwimmend eine ziemliche Zahl weisser Flöckchen, die 

 beim Neutralisiren mit Natriumcarbonat verschwanden. Die 

 so erhaltene Lösung wurde eingedampft, und der Rückstand 

 mit Alkohol ausgezogen; ein geringer dabei zurückbleibender 

 Rest bestand aus kohlensaurem Natron und Kochsalz. Der 

 Alkohol wurde wiederum verdunstet, der Rückstand in wenig 

 Wasser gelöst, mit Schwefelsäure versetzt (wobei keine öli- 

 gen Tropfen oder Flocken sich ausschieden), dann destillirt, 

 und die übergegangenen Säuren genau auf die in Hoppe- 

 Seyler's Handbuch (ß. Auflage 1870. S. 79) angegebene 

 Weise in ihre Bariumsalze verwandelt. Die concent rirte Lö- 

 sung der letzteren schied alsbald Krystalle ab, von denen die 

 Mutterlauge abgegossen wurde und von neuem Krystalle ab- 

 setzte; auch die von diesen abgegossene Lösung bildete zum 

 dritten Male beim Stehen an der Luft Krystalle. In jeder 

 dieser Portionen des Bariumsalzes wurde der procentische 

 Gehalt an Metall durch Wägung des Sulfates bestimmt, und in 

 der ersten Krystallisation 43,87^^, in der zweiten 42,56^0 ^nd 

 in der dritten 42, 11*^/0 Barium gefunden. Da die für den but- 

 tersauren Baryt berechnete Menge Bariums 44,05''/o beträgt, 

 so ist es klar, dass es sich hier um Buttersäure handelte , nur 

 verunreinigt durch eine geringe Menge einer oder mehrerer 

 höherer homologen Säuren. Ausserdem wurde noch der 

 Buttersäure-Gehalt der zuletzt gebliebenen Mutterlauge dadurch 

 erwiesen, dass dieselbe mit einem Gemisch von Alkohol und 

 concentrirter Schwefelsäure erwärmt deutlich den Geruch nach 

 Ananas erkennen liess. Die drei Portionen des Bariumsalzes 

 zusammen machten ungefähr 2,3 Gr. aus ; diese Zahl repräsentirt 

 jedoch noch nicht den ganzen Buttersäure-Gehalt der ursprüng- 

 lichen Flüssigkeit, weil diese nicht so weit erhitzt werden durfte, 

 dass man bei der Destillation hätte alle Buttersäure (die erst 

 bei 156° — 157° siedet,) übertreiben können." 



Bekanntlich bilden die stickstofflosen Körper das Sub- 

 strat aller abnorm im Magen vorkommenden Zersetzungen, 



Reichert's u. du Bois-Reymouds Archiv 1874. ■. c 



