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Die drei letzterhaltenen Resultate zeigten schon so viel 

 Uebereinstimmung, dass die Umsetzung jetzt als vollständig 

 betrachtet werden durfte. Ich wollte jedoch auch die Wir- 

 kung einer anderen Säure versuchen und gleichzeitig den Ver- 

 such etwas abändern. Es wurde daher nun eine gewisse 

 Menge Chitin im zugeschmolzenem Rohr mit concent. Salz- 

 säure auf 110° C. erhitzt und die stark verkohlte Lösung hier- 

 auf zur Bestimmung des Ammoniaks mit Baryt sehr anhal- 

 tend gekocht. Ein erster Versuch in dieser Art, wobei die 

 Erhitzung im zugeschmolzenen Rohr 2 Tage lang fortgesetzt 

 wurde, ergab: 



5-64 % N als NHg ; 

 ein zweiter Versuch in entsprechender Weise, bei welchem 6 

 Stunden lang mit Baryt behandelt wurde, ergab: 

 5-537 % N als NH3. 



Die auf diese Weise erhaltenen Resultate sind demnach 

 mit den durch die Behandlung mit Schwefelsäure erhaltenen in 

 der besten Uebereinstimmung. Das Mittel aus den 5 ange- 

 führten Versuchen ergiebt 5-54^ N, der sich also bei der an- 

 haltenden Behandlung mit Säuren in der Hitze vom Chitin als 

 Ammoniak abspaltet. 



Der Stickstoffgehalt unseres Chitins ist nach den Bestim- 

 mungen mittels der Dumas 'sehen Methode 7-385^, unsere 

 5*54 % sind demnach genau | des in dem Chitin überhaupt 

 enthaltenen Stickstoffes, \ von 7*385 % sind nämlich 5*538 %. 



Aus diesen Versuchen ergiebt sich also , dass die früher 

 gemachte Annahme, es spalte sich bei der Behandlung des Chi- 

 tins mit Säuren sämmtlicher Stickstoff als Ammoniak ab, 

 unrichtig ist, sondern dass | des vorhandenen Stickstoffs in 

 irgend einer Form, in der er selbst durch starke Alkalien 

 nicht als Ammoniak ausgetrieben wird, zurückbleibt. Ferner 

 ergiebt sich hieraus, dass die seither geläufige Formel des 

 Chitins nicht richtig sein kann, sondern dass dieselbe vervier- 

 facht werden muss, um dieser Reaction Ausdruck verleihen zu 

 können. Aber auch schon allein der bedeutendere Stickstofi- 

 gehalt, der sich durch Anwendung der Dumas 'sehen Methode 

 ergeben hat, müsste Veranlassung geben, die seitherige For- 

 mel des Chitins zu verändern. Da ich jedoch selbst keine 



