70 Jerzy Stanislaw Alexandro wicz: 



über dem Verhalten der Cellulose in Form der Watte, die bekannt- 

 lich von dem Ferment nicht angegriffen wird. Man könnte das 

 darauf zurückzuführen suchen, dass die Watte dort nicht ganz rein 

 ist und dass eine andere Substanz die Cellulose von der Wirkung 

 des Fermentes schütze ; ist es doch auch bekannt, dass Kongorot die 

 Watte langsam und ziemlich schwach färbt, während es im all- 

 gemeinen die Cellulose stark rötet. Auch einige Farbstoffreaktionen 

 zeigen die Anwesenheit eines anderen oder anderer Stoffe in der 

 Watte. So habe ich mit Methylviolett eine stärkere, mit angesäuertem 

 Methylenblau, Methylgrün und Malachitgrün eine schwache Färbung 

 der Wattefaser gesehen, wie es auch v. Wisselingh 1 ) angibt. 

 Durch Erwärmen in Glycerin auf 300° lässt sich Watte erhalten, 

 die nur mit Kongorot eine Färbung gibt. Eine in dieser Weise ge- 

 reinigte Watte wird von dem Verdauungssaft der Schnecke an- 

 gegriffen, aber nur in sehr geringem Maasse. Erst nach tagelanger 

 Einwirkung nimmt man an den Wattefasern eigentümliche Ver- 

 änderungen wahr: sie sehen wie aus kleinen Bröckeln zusammen- 

 gesetzt aus, die hie und da noch von einer zarten äusseren Hülle 

 umgeben sind. Allmählich zerfällt die ganze Wattefaser in kleinere 

 Fragmente, die sehr langsam gelöst werden. Der ganze Prozess 

 kann, wie gesagt, tage- bis wochenlang vor sich gehen. Viel rascher 

 lässt sich derselbe beobachten, wenn man die Wattefaser in Kupfer- 

 oxydammoniak quellen lässt und dann sorgfältig auswäscht, wie das 

 schon Seiliiere 2 ) beobachtet hatte. Was im vorigen Falle Tage 

 in Anspruch nimmt, kann hier in Stunden geschehen. Dass an dem 

 refraktären Verhalten der gewöhnlichen Watte die Stoffe, die die 

 oben erwähnten Farbstoffreaktionen geben, nicht schuld sind, geht 

 daraus hervor, dass solche mit Seh weitzer's Reagens vorbehandelte 

 Watte, mit Methylviolett und angesäuertem Methylenblau, wenn 

 auch schwach, noch gefärbt erscheint und doch bedeutend leichter 

 von dem Ferment angegriffen wird als die auf 300° erwärmte, die 

 dieselben Reaktionen nicht zeigt. Da man in der letzten so gut 

 wie reine Cellulose hat, so wird man angesichts der Tatsache, dass 

 sich die Cellulose in einer Form fast gar nicht, in der anderen leicht 



1) 1. c. S. 633. 



2) G. Seiliiere, Remarques sur l'hydrolyse diastatique de la cellulose 

 du coton et de quelques autres Polysaccharides. Compt. rend. Soc. Biol. t. 2 

 p. 515. Paris 1907. 



