Beiträge zur vergleichenden Physiologie der Verdauung. VI. 81 



homogene Mischkristalle erhalten kann *). Dass in den Zell- 

 membranen, die aus sehr nahe chemisch stehenden Körpern zu- 

 sammengesetzt sind, ähnliche nach van't Hoff's Ausdruck „feste 

 Lösungen" zustande kommen können, ist gar nicht unmöglich und 

 sogar sehr plausibel. Wenn man aber bei den beiden Möglichkeiten, 

 die Naegeli zugibt, bleiben will, so kann man aus dem Herunter- 

 sinken der Interferenzfarben nach dem Erwärmen auf 300° schliessen, 

 dass zum mindesten noch eine andere Substanz ausser der Cellulose 

 in Form von regelmässig angeordneten Micellen vertreten ist. Da 

 wir aber nicht nur mit zwei, sondern mit mehreren Stoffen zu tun 

 haben, so ist wohl denkbar, dass es auch solche gibt, die unregel- 

 mässig die Interstitien ausfüllen. Naegeli glaubte für das Ver- 

 halten der Reagentien gegenüber die Micellarkonstitution und nicht 

 die Inkrusten verantwortlich machen zu müssen 2 ); für viele Fälle, 

 z. B. die schwache Färbbarkeit der Watte mit Kongorot und die 

 Unlöslichkeit derselben io Schneckenmagensaft, ist das wohl wahr- 

 scheinlich. Manches aber lässt sich viel einfacher durch die An- 

 nahme inkrustierender Substanzen erklären. Wenn wir nämlich an- 

 nehmen, dass diese schwer in Kupferoxydammoniak löslichen Stoffe 

 aus den untersuchten Kaffeebohnen- , Dattel- und Phytelephasendo- 

 spermschnitten sukzessive durch Eau de Javelle und durch Erwärmung 

 auf 300° entfernt werden, so ist es leicht verständlich, warum die 

 letzteren am schnellsten gelöst werden. Auch den Lösungsvorgang 

 kann man sich bis zu einem gewissen Grade klar machen; es kann 

 nämlich die unregelmässige Lösung (Inselbildung usw.) der Zell- 

 membranen, die noch aus vielen Stoffen bestehen, von verschiedenen 

 Diffusionsströmen, die man auch unter dem Mikroskop beobachtet, 

 herrühren; so sieht man z. B. sich stossweise von den Zellwänden 

 abtrennende Partien, während die aus reiner Cellulose bestehenden 

 Membranen gleichmässig abgeschmolzen werden. Dass man sich 

 diese die Cellulose schützenden Substanzen nicht als eine Hülle um 

 grössere Massen von derselben vorzustellen hat, geht daraus hervor, 

 dass sie im letzteren Falle auf Schnitten nicht den Zugang für 

 Reagentien absperren können; man muss also eine sehr feine 

 Mischung annehmen. Dass man sogar experimentell durch Ein- 



1) 0. Lehmann, Die neue Welt der flüssigen Kristalle S. 127. Akadem. 

 Verlagsgesellschaft, Leipzig 1911. 



2) Das Mikroskop S. 519. 



Pflüger' s Archiv für Physiologie. Bd. 150. 6 



