g4 Jerzy StanisJaw Alexandrowicz: 



wird, so rasch wie in keiner anderen Form gelöst wird, so ist noch 

 diese Deutung zulässig, dass man es hier mit einer gekoppelten 

 Reaktion zu tun hat. 



Aus diesen kurzen Bemerkungen sieht man, wie viele Fragen 

 sich bei der Beobachtung der Lösung der Zellmembranen durch den 

 Verdauungssaft der Schnecke aufdrängen, die für die Erforschung 

 der Fermente nicht ohne Interesse sein sollten. 



Aber auch für Botaniker können sie eine gewisse Bedeutung haben, 

 indem man durch Verdauungsvorgänge einen gewissen Aufschluss 

 über die Verteilung der verschiedenen Stoffe in den pflanzlichen 

 Zellhäuten gewinnen kann. Schon haben Biedermann und 

 Moritz erwähnt, „dass man sich der Verdauungsmethode 

 geradezu zum Nachweis der Verholzung bedienen 

 kann" (1. c. S. 226). Es wären mikroskopische Untersuchungen mit 

 den Verdauungssäften von einigen Seekrustaceen (Maja, Homarus) 

 von Interesse, da dieselben eine sichere Auswahl zwischen den 

 Mannanen von Phytelephas macrocarpa und den Mannogalaktanen 

 des griechischen Heus (Trigonella foenum graecum) und der Luzerne 

 treffen, indem sie bloss die ersteren angreifen, während der Magen- 

 saft des Flusskrebses ausser den Mannanen von Phytelephas auch 

 die beiden Mannogalaktane hydrolisiert, die letzteren aber bloss zum 

 Teil, da hier nur oder hauptsächlich Galaktose gebildet wird 1 ). 



Ich habe die Einwirkung des Verdauungssaftes von Arion 

 empiricorum und Limax cinereo-niger , die leider dieses Jahr nach 

 dem vorhergegangenen trockenen Sommer sehr spärlich waren, unter- 

 sucht. Der Saft von Arion empiricorum scheint sich ziemlich gleich 

 wie derjenige von Helix pomatia der Pflanzenmembranen gegenüber 

 zu verhalten. Nicht aber derjenige von Limax. Hier schreitet die 

 Lösung an den Dattelendospermschnitten so vor sich, wie es Biedermann 

 und Moritz bei der Einwirkung des Magensaftes des Flusskrebses auf 

 dieselben Objekte geschildert haben, d. h. am spätesten verlieren die 

 Mittellamellen ihre starke Lichtbrechung. Allerdings ist bei den in 

 Eau de Javelle vorbehandelten Schnitten der Prozess mehr dem bei 

 der Verdauung im Magensaft von Helix pomatia stattfindenden ähnlich. 

 Diesem Unterschiede ist wohl kaum eine grössere Bedeutung zu- 



1) H. Bierry et J. Giaja, Digestion des mannanes et des galactanes. 

 Compt. rend. hebdömadaires des seances de l'Acad. des Scienc. t. 148. 1909. — 

 H. Bierry uud J. Giaja, Biochemische Zeitschr. Bd. 40 S. 385. 



