Nochmals über Trennung von Leben und Gärkraft. 371 



langsam fliessenden Süsswassern vorkommen. Durch die Sauerstoff- 

 entwicklung bei Sonnenschein werden sie an die Oberfläche gebracht, 

 indem das entwickelte Gas zunächst in diesen Matten zum Teil 

 zurückgehalten wird und dieselben schwimmen macht, sie sind dann 

 mit einem aus Gaze hergestellten Fangapparat leicht herauszufischen. 

 Ob bei Einwirkung einer Quantität Gift dann die ganze gewogene 

 Algenmenge abgestorben sei , lässt sich teils durch mikroskopische 

 Untersuchung, teils schon durch das makroskopische Aussehen er- 

 kennen. Wenn unter dem Mikroskop bei Entnahme einiger Proben 

 noch normale Zellen gefunden werden und bei makroskopischer Be- 

 trachtung noch grüne straffe Algenpartien angetroffen werden, dann 

 ist die Giftmenge nicht ausreichend gewesen. 



Bei Bakterien, Hefe und ähnlichen Pilzorganismen muss die 

 Probe anders gemacht werden. Es bleibt hier nichts anderes übrig, 

 als nach Beendigung des Versuches Vermehrungsversuche mit den 

 vermutlich getöteten oder geschädigten Pilzen anzusetzen. 



Ein besonders bequemes Untersuchuugsobjekt ist die Hefe; sie 

 kann als „Presshefe" das ganze Jahr über in beliebigen Quantitäten 

 und guter Beschaffenheit bezogen werden (von Brauereien, Bäckereien 

 usw). Es wurde damit häufig auf folgende Weise verfahren : lü g 

 Presshefe (frisch bezogen) wurden mit der fraglichen Giftmenge gut 

 durchgemischt, dann 24 Stunden stehen gelassen in einer flachen 

 Schale, so dass die Flüssigkeit nicht hoch über der sich bald ab- 

 setzenden Hefe stand, und die Diffusion von den hefefreien Stellen 

 nach der Hefe hin rasch vor sich gehen konnte. Nach 24 Stunden 

 wurde von dem Hefesatz eine grössere Probe (gute Messerspitze voll) 

 genommen und in ca. 30 ccm Gär- und Nährlösung (5 °:'o Rohrzucker 

 + 0,3*^/o Asparagin + 0,1 % Nährsalze, wie Monokaliphosphat und 

 Magnesiumsulfat) verteilt; von dieser Flüssigkeit wurde eine Platinöse 

 voll in 50 ccm einer gut sterilisierten Gär- und Nährlösung gebracht 

 und die Probe 24 Stunden im Brütofen bei ca. 25 ^ C. stehen gelassen. 

 W'aren noch lebende Zellen dabei, so mussten dieselben in der Gär- 

 und Nährlösung Sprossverbände ergeben, die mikroskopisch nach- 

 gewiesen werden konnten; bei Anwesenheit grösserer Mengen der 

 Sprossverbände war deutliche Trübung zu sehen. Die Trübung alleiii 

 ist freilich kein Beweis für die Vermehrung der Hefe; denn sie kann 

 auch durch Bakterien hervorgerufen sein, die durch das angewendete 

 Gift nicht getötet wurden. 



Bei welcher Verdünnung das Gift noch wirksam ist, soll man. 



Pflüge r"s Archiv für Physiologie. Bd. 152. 25 



